BALIKPAPAN – Kabar gembira bagi pecinta kuliner Padang di Kalimantan Timur. Setelah sukses di Serpong, rumah makan Nasi Kapau Kampuang kini resmi membuka cabang pertamanya di luar Pulau Jawa, tepatnya di Balikpapan.
Berlokasi strategis di Soetta 8 Business Center, Jl. Soekarno Hatta Kilometer 8. Rumah makan ini siap menjadi primadona baru bagi masyarakat yang ingin menikmati hidangan khas Padang dengan kualitas premium.
Lusman, Perwakilan Pengelola menjelaskan yang membedakan Nasi Kapau Kampuang dengan rumah makan Padang lainnya adalah komitmennya terhadap kualitas. Ia mengungkapkan bahwa seluruh bumbu-bumbu khusus didatangkan langsung dari Jakarta. Langkah ini dilakukan untuk memastikan keaslian rasa dan konsistensi cita rasa khas Kapau yang sudah terkenal.
"Kami tidak main-main dengan kualitas. Bahan baku untuk bumbu-bumbu tertentu kami datangkan dari Jakarta agar rasa yang sampai ke pelanggan tetap sama seperti di cabang Serpong," ujarnya.
Beragam menu andalan siap memanjakan lidah pengunjung. Beberapa yang paling direkomendasikan antara lain Hot Plate Tunjang, Gulai Kepala Kakap dan juga Ayam Goreng.
Keistimewaan lain yang jarang ditemukan di tempat lain adalah varian sambal yang sangat banyak dan gratis. Pengunjung bebas memilih sambal sesuai selera tanpa biaya tambahan.
Untuk menyemarakkan grand opening, berbagai promo khusus untuk pesanan dine in atau makan di tempat disiapkan. Seperti diskon 15 persen untuk semua komunitas, promo harian diskon 50 persen untuk menu Ayam Pop. Diskon 30 persen setiap hari dengan menu berganti yaitu Senin Ayam Pop, Selasa Rendang, Rabu ada Gulai Kepala Kakap, Kamis Sate Padang dan hari Jumatnya Gulai Tunjang.
Khusus untuk pengunjung yang datang di pagi hari, tersedia menu sarapan dengan harga spesial hanya Rp 12.000. "Kami berani pastikan harga kami bersahabat untuk semua kalangan. Ini adalah konsep restoran dengan harga yang ramah di kantong," jelas Lusman.
Untuk reservasi, saat ini masih bebas untuk umum. Namun, bagi komunitas atau rombongan yang berjumlah lebih dari 20 orang, pihak manajemen memohon agar melakukan reservasi terlebih dahulu agar tempat dapat disiapkan dengan maksimal.
Menariknya, pihak manajemen juga membuka peluang ekspansi lebih lanjut. "Ada wacana untuk membuka cabang-cabang baru di beberapa wilayah Kalimantan Timur ke depannya," ungkapnya.
Dalam hal perekrutan karyawan, manajemen mengaku membuka lowongan untuk tenaga kerja lokal. Namun, karena jumlah pelamar dari Balikpapan dan sekitarnya yang sudah diproses masih kurang, sementara pihaknya mengambil sebagian tenaga kerja dari cabang induk di Serpong.
"Dengan segala keunggulan yang ditawarkan, kami harapkan bisa menjadi salah satu tempat makan favorit dan pilihan utama bagi pecinta kuliner di Kota Minyak," pungkas Lusman. (*)
Editor : Sukri Sikki