KALTIMPOST.ID-Beberapa pekan menjelang perayaan Imlek tahun ini, suasana di dapur Platinum Hotel & Convention Hall Balikpapan justru sudah terasa seperti hari raya.
Aktivitas persiapan dimulai lebih dini, bukan hanya untuk memastikan sajian istimewa, tetapi juga menangkap peluang ekonomi dari meningkatnya keperluan masyarakat akan perayaan Imlek yang berkelas dan berkesan.
Tahun ini, perayaan Imlek yang jatuh pada 17 Februari, memiliki arti khusus karena untuk pertama kalinya digelar di Convention Hall Platinum yang baru.
“Platinum Hotel & Convention Hall Balikpapan secara resmi menyiapkan rangkaian Chinese New Year Dinner bertema The Triumph of Fire Horse. Tema tersebut dipilih untuk merepresentasikan semangat keberanian, pertumbuhan, dan optimisme di tengah dinamika ekonomi,” ucap Marketing Communication Manager Platinum Hotel & Convention Hall Ziw Urim Togatorop.
“Perayaan ini tidak sekadar acara seremonial, melainkan dirancang sebagai penggerak aktivitas ekonomi di sektor perhotelan, kuliner, hingga hiburan,” tambahnya.
Ia menuturkan, persiapan Imlek tahun ini dilakukan lebih matang dibanding tahun-tahun sebelumnya.
“Imlek selalu menjadi salah satu momen penting bagi industri hospitality. Tahun ini terasa lebih spesial karena pertama kalinya kami menggelar Chinese New Year Dinner di Convention Hall Platinum yang baru. Dengan kapasitas dan fasilitas yang jauh lebih besar,” lanjutnya.
Dari sisi kuliner, manajemen menghadirkan dua pilihan set menu. Yakni regular dan vegetarian, untuk menjangkau segmen pasar yang lebih luas.
Menu disusun dengan mengedepankan filosofi keberuntungan, kemakmuran, dan keharmonisan yang identik dengan perayaan Imlek. “Kami ingin menghadirkan pengalaman yang lengkap.
Bukan hanya makan malam, tetapi juga nilai budaya dan kebersamaan,” kata perempuan yang akrab disapa Zizi itu.
Selain itu, Platinum juga menggandeng hiburan nasional dengan menghadirkan Delon Idol sebagai bintang tamu utama.
Kehadiran hiburan itu diharapkan mampu meningkatkan daya tarik acara dan mendorong minat masyarakat untuk merayakan Imlek bersama keluarga dan relasi bisnis di hotel.
Menurut Zizi, perayaan Imlek memiliki dampak ekonomi berlapis. “Bukan hanya okupansi hotel yang meningkat, tetapi juga pergerakan di sektor pendukung seperti UMKM dekorasi, pemasok bahan makanan, hingga tenaga kerja event. Ini menjadi kontribusi nyata bagi roda ekonomi lokal,” ujarnya.
Ia menambahkan, tren perayaan Imlek di hotel dan convention hall terus menunjukkan peningkatan. Masyarakat kini cenderung memilih perayaan yang praktis, nyaman, dan eksklusif.
“Imlek bukan lagi sekadar tradisi, tetapi juga bagian dari gaya hidup dan strategi membangun relasi, baik keluarga maupun bisnis,” tutupnya. (rd)
Editor : Romdani.