KALTIMPOST.ID, BALIKPAPAN - Platinum Hotel & Convention Hall Balikpapan kembali menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang berbeda pada Ramadan tahun ini.
Melalui program Sahara Volume 3 “In The Sky”, hotel tersebut menawarkan konsep kuliner lintas budaya yang memadukan cita rasa Nusantara, Asia, Barat hingga Timur Tengah dalam satu tempat.
Program berbuka puasa yang berlangsung di Infinity Sky Lounge lantai 12 ini menghadirkan lebih dari 100 pilihan menu yang dirancang untuk memenuhi selera tamu dari berbagai kalangan.
Pengunjung tidak hanya menikmati makanan, tetapi juga pengalaman kuliner lengkap dengan panorama Balikpapan dari ketinggian.
“Setiap harinya selama Ramadan kami menyajikan hidangan nusantara, Asia, Barat hingga ala Arabian. Tamu bisa menikmati pilihan makanan yang sangat beragam, mulai hidangan pembuka hingga dessert,” ucap Marketing Communication Manager Platinum Hotel & Convention Hall Balikpapan, Ziw Urim Togatorop.
Dirinya menjelaskan, variasi menu menjadi daya tarik utama Sahara Volume 3 tahun ini. Area makanan dibagi dalam beberapa stall tematik. Untuk hidangan pembuka, tamu disambut aneka sajian segar seperti salad, takjil, serta potongan buah segar.
Salah satu yang menarik perhatian adalah stall minuman, di mana pengunjung dapat meracik sendiri es campur dengan berbagai pilihan topping.
Menu khas Timur Tengah menjadi favorit tersendiri. Hidangan seperti nasi kebuli dan shawarma hadir berdampingan dengan menu populer lain seperti nasi goreng, kambing guling, sushi hingga pizza. Perpaduan menu ini sengaja dihadirkan untuk menciptakan pengalaman berbuka yang tidak monoton.
“Kami ingin tamu merasakan perjalanan rasa dalam satu waktu berbuka. Ada makanan tradisional Indonesia, menu internasional, sampai sajian khas Timur Tengah yang identik dengan Ramadan,” tambah Ziw.
Bagian dessert juga menjadi sorotan. Aneka jajanan pasar, kopi arabian, es krim, hingga kudapan modern disajikan dengan tampilan menarik. Konsep ini dirancang agar momen berbuka tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menjadi pengalaman visual dan sosial yang menyenangkan.
Selain makanan, suasana hangat turut diperkuat dengan live music harian yang mengiringi waktu berbuka. Kombinasi musik, pemandangan matahari terbenam, serta pilihan menu yang lengkap menjadikan Sahara Volume 3 sebagai destinasi kuliner Ramadan yang berbeda di Balikpapan.
"Dengan konsep “A Luxurious Iftar Experience Above the City”, Platinum Hotel menargetkan program ini menjadi pilihan utama masyarakat yang ingin menikmati berbuka puasa dengan pengalaman rasa sekaligus suasana yang berkesan," tuturnya. (*)
Editor : Nugroho Pandu Cahyo