KALTIMPOST.ID - Aston Samarinda Hotel & Convention Center menghadirkan sejumlah menu ringan baru untuk melengkapi pilihan santai tamu hotel. Salah satunya mini burger homemade yang dibuat khusus sebagai teman ngopi.
Dijelaskan Executive Sous Chef Aston Samarinda Hotel & Convention Center Fafa Fadly, konsep mini burger dipilih karena lebih praktis dan cocok untuk camilan ringan. “Ini namanya australian beef slider, buat teman ngopi,” katanya.
Burger tersebut berisi tomat, ham, keju, dan patty yang dibuat sendiri oleh tim dapur hotel. Dijelaskan, seluruh komponen burger dibuat homemade tanpa menggunakan produk patty siap pakai. “Di sini homemade semua, enggak ada yang beli,” ujarnya.
Baca Juga: Intip Rahasia Kelezatan Sop Iga Aston Samarinda, Kuahnya Bening Tapi Gurih Nendang
Fafa menjelaskan, proses pemanggangan menjadi salah satu pembeda menu tersebut. Patty dipanggang langsung di alat panggang besar agar menghasilkan cita rasa yang lebih segar saat disajikan. “Kalau dadakan memang lebih enak. Isinya ada enam, harganya Rp75 ribu nett. Jadi pas lah untuk 1-2 kali gigit,” ucapnya.
Selain mini burger, Aurum Lounge juga menawarkan paket minuman dan croissant dengan konsep Uno, Dos, dan Tres. Ketiganya dibanderol Rp75 ribu net per paket. Paket Uno terdiri dari americano dan croissant, Dos berisi cafe latte dan croissant, sedangkan Tres menghadirkan cappuccino bersama croissant. “Bedanya di minuman saja, croissant-nya tetap sama,” jelas Fafa.
Dia menambahkan, konsep paket tersebut dibuat untuk memberikan pilihan nongkrong santai dengan harga yang lebih terjangkau bagi pengunjung hotel maupun tamu luar. (*)
Editor : Nugroho Pandu Cahyo