KALTIMPOST.ID, BALIKPAPAN - Pengalaman bersantap di restoran tidak hanya berkaitan dengan suasana, tetapi juga pilihan menu yang mampu menyesuaikan kebutuhan tamu. Mulai agenda makan siang bersama rekan bisnis hingga makan malam bersama orang terdekat.
Melihat kebutuhan tersebut, Bellagio Restaurant di Grand Jatra Hotel Balikpapan menghadirkan Dish of Distinction selama September dan Oktober 2026.
Dua pilihan menu utama menjadi bagian dari program ini. Yakni Brisket De Maison dan Chicken A La King. Disampaikan Public Relations Manager Jatra Hotels & Resorts Cluster Balikpapan Novita Fatimey, Brisket De Maison ditawarkan dengan harga Rp185.000++.
"Sajian ini mengangkat brisket sebagai bahan utama, dengan karakter daging yang juicy dan kaya rempah. Daging tersebut kemudian dipadukan dengan sayuran panggang segar sebagai pendamping," bebernya.
Baca Juga: 23 Tahun di Pelayaran, Emelda Andayani Kembali ke Dunia Fesyen Lewat Pendidikan
Komposisi tersebut membuat Brisket De Maison hadir sebagai sajian yang cukup lengkap untuk menu utama. Karakter brisket yang kaya rasa menjadi fokus hidangan, sementara sayuran panggang memberikan pendamping dengan karakter yang lebih ringan.
"Bagi pencinta hidangan berbahan daging, menu ini dapat menjadi salah satu pilihan untuk makan siang maupun makan malam. Penggunaan brisket juga memberikan alternatif bagi tamu yang ingin menikmati sajian dengan karakter rasa yang lebih kuat," kata Imey.
Sementara itu, pilihan lainnya adalah Chicken A La King yang dibanderol Rp 115.000++. Menu ini menghadirkan potongan ayam yang empuk dan dibalut saus krim dengan cita rasa gurih.
Berbeda dari Brisket De Maison yang menonjolkan karakter daging dan rempah, Chicken A La King menawarkan pendekatan rasa yang lebih creamy dan comforting. Ayam menjadi komponen utama, sementara saus krim gurih menjadi elemen yang menyatukan keseluruhan hidangan.
Baca Juga: Bukan Sekadar Cetak Penjahit, Emelda Dorong Talenta Fesyen Kaltim Punya Ciri Khas
“Dish of Distinction kami hadirkan dengan pilihan hidangan yang dapat dinikmati dalam berbagai suasana, baik untuk business lunch, romantic dinner maupun quality time bersama orang-orang terdekat,” ujar Novita.
Dua menu utama tersebut menunjukkan pilihan karakter yang berbeda. Brisket De Maison lebih menonjolkan daging dengan rasa rempah yang kaya, sedangkan Chicken A La King mengedepankan kelembutan ayam dan saus krim gurih.
Bellagio Restaurant di Grand Jatra Hotel Balikpapan membuka reservasi selama program berlangsung. Informasi lebih lanjut dan pemesanan dapat dilakukan melalui kanal resmi hotel. (*)
Editor : Nugroho Pandu Cahyo