KALTIMPOST.ID,JAKARTA-Nangka (Artocarpus heterophyllus) adalah buah tropis yang mudah dijumpai di Indonesia dan memiliki manfaat signifikan bagi kesehatan. Buah dengan aroma khas ini memiliki kandungan gizi yang unggul dibandingkan buah tropis lainnya.
Dilansir dari Healthline, nangka mengandung lebih dari 3 gram protein per cangkir sajian, jauh lebih tinggi dibandingkan buah sejenis, seperti mangga atau apel, yang hanya mengandung 0–1 gram protein.
Selain itu, nangka juga menawarkan beberapa manfaat yang berpotensi membantu mengendalikan kadar gula darah.
Kontribusi pada Pengaturan Gula Darah
Baca Juga: Dinas Kesehatan Sosialisasi Penggunaan Buku KIA ke Bidan dan Klinik Mandiri
Nangka memiliki Indeks Glikemik (IG) yang tergolong rendah. Indeks glikemik adalah skala yang menunjukkan seberapa cepat suatu makanan dapat meningkatkan kadar gula darah.
Rendahnya nilai IG pada nangka dikaitkan dengan kandungan seratnya yang tinggi. Serat ini berperan dalam memperlambat proses pencernaan, sehingga membantu mencegah lonjakan gula darah yang mendadak.
Pola makan yang kaya makanan ber-IG rendah terbukti efektif dalam meningkatkan kontrol gula darah. Lebih lanjut, kandungan protein yang cukup tinggi dalam nangka juga ikut berperan mencegah peningkatan gula darah yang terlalu cepat setelah mengonsumsi makanan.
Bukti Ilmiah Awal
Baca Juga: Lima Kebiasaan Sehat Mahathir Mohamad yang Membuatnya Tetap Bugar di Usia 100 Tahun
Beberapa studi awal menunjukkan hasil yang menjanjikan. Seperti, studi pada manusia menunjukkan bahwa sebuah penelitian menemukan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi ekstrak nangka mengalami perbaikan yang cukup signifikan pada kadar gula darah mereka.
Studi pada rewan bahwa penelitian lain yang melibatkan tikus penderita diabetes menunjukkan bahwa ekstrak daun nangka dapat membantu menurunkan kadar gula darah puasa dan memberikan kontrol gula darah dalam jangka panjang.
Efek positif ini diduga berasal dari senyawa antioksidan, terutama flavonoid, yang terdapat dalam nangka. Flavonoid dikenal karena kemampuannya dalam mendukung kadar gula darah yang stabil.
Meskipun demikian, penting untuk dicatat bahwa masih diperlukan penelitian lebih lanjut, khususnya yang melibatkan konsumsi nangka segar oleh manusia, untuk sepenuhnya mengonfirmasi manfaat kesehatan potensial ini.(*)
Editor : Hernawati