KALTIMPOST.ID, Anda masih bingung mencari hidangan yang sehat, lezat, dan mudah dibuat?
Cobain saja bikin brokoli cah bawang putih. Meskipun sederhana, makanan yang satu ini mampu memanjakan lidah Anda.
Sebab selain menghadirkan rasa yang begitu lezat dan nikmat, juga kaya akan nutrisi penting untuk kesehatan tubuh.
Tertarik untuk mencoba resep yang satu ini? Yuk jelajahi resepnya di artikel berikut ini.
Resep Brokoli Cah Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 300 gram brokoli (potong per kuntum, potong batang)
- 3 buah jamur hioko (seduh, potong)
- 1 buah bawang bombai (potong panjang)
- ½ buah paprika merah (potong panjang)
- ½ buah paprika hijau (potong panjang)
- ¾ sendok teh kecap ikan
- 2 sendok makan saus tiram
- ½ sendok teh kecap asin
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ¼ sendok teh gula pasir
- 250 mililiter air
- 1 ½ sendok makan tepung maizena (larutkan dalam 1 ½ sendok makan air)
- 1 sendok makan bawang putih (remas, untuk taburan)
- 2 sendok makan minyak (untuk menumis)
Langkah pembuatan:
- Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih dan bawang bombai. Masak hingga aromanya tercium, lalu beri paprika merah dan paprika hijau, aduk rata.
- Tambahkan brokoli dan jamur, aduk hingga setengah layu.
- Kemudian bumbui dengan kecap ikan, saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air, aduk kembali dan masak hingga mendidih.
- Tuang larutan tepung maizena untuk mengentalkan, masak sampai kental.
- Angkat, lalu sajikan dengan bawang putih goreng.
Editor : Hernawati