Singkong Thailand Saus Mulberry adalah kreasi terbaru yang menggabungkan kelembutan singkong kukus dengan saus buah mulberry yang manis dan sedikit asam, menghasilkan cita rasa unik sekaligus kaya manfaat.
Resep ini cocok disajikan sebagai teman santai sore hari, menu bekal anak, atau bahkan ide jualan rumahan yang estetik. Warna ungu alami dari buah mulberry juga membuat tampilan makanan lebih menggugah selera.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
500 gram singkong, kupas dan potong-potong
3 sendok makan buah mulberry segar atau beku
2 sendok makan susu kental manis
200 ml santan kental
1 sendok teh vanili
Cara Membuatnya Sangat Praktis:
1. Kukus Singkong Cuci bersih singkong yang sudah dipotong, lalu kukus selama 25–30 menit hingga empuk. Untuk aroma tambahan, Anda bisa menyelipkan daun pandan selama proses pengukusan.
2. Siapkan Saus Mulberry Blender buah mulberry bersama susu kental manis hingga halus. Setelah itu, tuang ke dalam panci kecil dan campurkan dengan santan serta vanili. Masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan agar tidak pecah.
3. Penyajian Tata singkong kukus di mangkuk saji. Siramkan saus mulberry hangat di atasnya. Anda bisa menambahkan topping keju parut, taburan wijen, atau kelapa muda parut untuk tampilan dan rasa yang lebih lengkap.
Kaya Gizi dan Cocok untuk Segala Usia
Buah mulberry mengandung antioksidan tinggi, vitamin C, serta serat yang baik untuk pencernaan. Dipadukan dengan singkong yang kaya karbohidrat dan santan yang gurih, menu ini tidak hanya menggoda selera tapi juga menyehatkan.
Tips dan Variasi:
Untuk versi lebih creamy, tambahkan 1 sdm susu evaporasi ke dalam saus.
Ingin sensasi dingin? Sajikan dengan es batu serut seperti es teler versi Thailand.
Jika tidak menemukan buah mulberry, bisa diganti dengan blueberry, stroberi, atau buah naga merah.
Dengan bahan yang terjangkau dan cara pembuatan yang mudah, Singkong Thailand Saus Mulberry bisa menjadi alternatif camilan modern yang menyehatkan dan menarik perhatian seluruh anggota keluarga.
Editor : Uways Alqadrie