Menu ini sangat cocok untuk dijadikan camilan keluarga, sajian kafe rumahan, bahkan peluang usaha jajanan kekinian.
Cita rasa legit dari singkong berpadu sempurna dengan gurihnya santan dan lelehan keju, menghasilkan sensasi creamy yang bisa memanjakan lidah segala usia.
Bahan-bahan Singkong Thailand Keju:
500 gram singkong, kupas dan potong-potong
250 ml santan kental
3 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
Keju parut secukupnya untuk topping
Cara Memasak Singkong Thailand Keju:
1. Rebus Singkong
Cuci bersih singkong, lalu rebus dalam air mendidih hingga empuk dan transparan, sekitar 25–30 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Buat Saus Santan Gurih Manis
Panaskan santan bersama gula dan garam dengan api kecil. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak hingga sedikit mengental, lalu angkat.
3. Sajikan dengan Keju
Tata singkong di piring saji. Siram dengan saus santan hangat, lalu taburi keju parut secukupnya di atasnya. Nikmati hangat-hangat agar keju meleleh sempurna.
Cocok untuk Jualan atau Menu Andalan di Kafe
Resep ini bisa dikreasikan menjadi menu andalan jualan kaki lima, food stall, hingga kafe rumahan. Dengan bahan murah dan proses sederhana, Anda bisa menjualnya dengan kemasan cantik, diberi topping tambahan seperti susu kental manis, meses, atau bubuk cokelat.
Tips Ide Jualan:
Sajikan dalam cup transparan untuk tampilan menarik.
Tambahkan es batu untuk versi dingin seperti dessert Thailand.
Gunakan singkong kuning untuk warna lebih menggoda.
Singkong: Sumber Karbohidrat Lokal yang Kaya Serat
Selain murah dan mudah didapat, singkong juga mengandung karbohidrat kompleks, serat, dan vitamin B. Cocok untuk pengganti nasi dan lebih mengenyangkan, apalagi jika disajikan dengan santan dan keju.
Editor : Uways Alqadrie