KALTIMPOST.ID, Kota Solo dikenal bukan hanya sebagai pusat budaya Jawa, tetapi juga sebagai salah satu destinasi kuliner paling menarik di Jawa Tengah. Setiap sudut kota menyimpan cita rasa warisan turun-temurun yang tetap bertahan hingga kini. Mulai dari sajian berkuah hangat di pagi hari, camilan manis yang tak lekang zaman, hingga wedangan malam untuk melepas lelah setelah berkeliling, semuanya bisa ditemukan dengan mudah dan harga yang bersahabat.
Bagi Anda yang berencana singgah ke Solo, berikut rekomendasi kuliner legendaris yang wajib dicicipi agar perjalanan terasa semakin lengkap.
Baca Juga: Libur Natal ke Yogyakarta? Ini Rekomendasi Wisata dari Santorini Jogja hingga Pantai Favorit
1. Soto Triwindu — Ikon Kuah Bening Khas Solo
Berlokasi di kawasan Alun-Alun Utara, tepatnya dekat Pasar Antik Triwindu, Soto Triwindu menjadi pilihan utama para pecinta soto. Kuahnya bening dengan rasa gurih yang ringan, ditambah pilihan daging sapi atau ayam yang dipotong tipis. Taburan bawang goreng dan sejumput seledri membuat aromanya semakin menggoda.
Menikmati soto di sini terasa seperti kembali ke masa lalu: bangku kayu, suasana sederhana, dan dapur yang selalu penuh dengan kepulan uap hangat. Satu porsi paling pas ditemani sate jeroan dan tempe goreng baru matang, menambah sensasi kenikmatan yang sulit dilupakan.
2. Soto Gading — Favorit Banyak Tokoh Nasional
Selain Soto Triwindu, Soto Gading di kawasan Gading juga menyimpan cerita panjang. Warung yang kerap dikunjungi tokoh-tokoh nasional ini menawarkan soto ayam berkuah bening dengan rasa gurih lembut.
Porsinya tidak terlalu besar, membuatnya cocok sebagai menu pembuka sebelum menjelajah kuliner Solo lainnya. Disajikan dengan perkedel, sambal merah, dan perasan jeruk nipis kombinasi sederhana yang membuat soto ini tetap digemari lintas generasi.
Baca Juga: Rekomendasi Wisata Malam di Malioboro! Jalan-Jalan Seru di Tengah Gemerlap Kota Yogyakarta
3. Timlo Sastro — Kuah Segar dengan Isi Melimpah
Tak jauh dari Pasar Gede, terdapat Timlo Sastro, kuliner khas Solo yang menyerupai sup dengan isi lebih lengkap.
Perpaduan telur pindang, sosis solo, ati ampela, dan suwiran ayam disiram kuah bening yang gurih membuat satu suapan terasa penuh cita rasa. Timlo paling nikmat disantap panas-panas, terutama saat pagi atau jelang siang ketika antrean belum terlalu panjang.
4. Serabi Notosuman — Jajanan Manis yang Selalu Dirindukan
Untuk camilan, Serabi Notosuman adalah ikon yang tidak boleh dilewatkan. Dibuat di atas tungku tradisional dengan wajan kecil, serabi originalnya memiliki pinggir renyah dan bagian tengah yang lembut beraroma santan.
Varian cokelat juga banyak diburu wisatawan sebagai oleh-oleh. Aroma wangi serabi yang dipanggang membuat antrean sering mengular, tapi penantian akan lunas saat gigitan pertama masuk ke mulut.
5. Tengkleng Bu Edi — Gurih Pedas di Balik Sisa Tulang
Jika ingin mencoba kuliner berkuah namun dengan sensasi berbeda, Tengkleng Bu Edi di dekat Pasar Klewer patut dicoba.
Menu olahan kambing dengan bumbu gurih pedas ini menyajikan tulang-tulang dengan sedikit daging menempel, memberikan pengalaman makan yang unik. Banyak pengunjung menikmati dengan tangan untuk mendapatkan rasa maksimal dari sela-sela tulang — sensasi makan yang jarang ditemukan di kota lain.
Baca Juga: Turun di Stasiun Lempuyangan, Ini Deretan Wisata Dekat yang Bisa Dijangkau Naik Becak
6. Wedangan Tugu Lilin — Tempat Nongkrong Malam yang Tak Pernah Sepi
Setelah seharian berkeliling kota, beristirahatlah di Wedangan Tugu Lilin, salah satu tempat makan malam paling populer di Solo. Menu sederhana seperti sate kere, nasi kucing, baceman, hingga gorengan hangat menjadi teman ngobrol yang pas.
Nuansa tradisional tempo dulu membuat siapa pun betah berlama-lama, apalagi ditemani minuman jahe hangat yang menenangkan badan setelah aktivitas seharian.
Solo, Kota yang Tak Pernah Kehabisan Rasa
Selain daftar di atas, Solo masih menyimpan banyak kuliner lain seperti Cabuk Rambak, Selat Solo, hingga Nasi Liwet khas yang bisa ditemukan di berbagai sudut kota. Namun, Soto Triwindu dan Soto Gading tetap menjadi pilihan utama untuk merasakan identitas rasa Solo yang sesungguhnya.
Jika Anda berkunjung dalam waktu singkat, pastikan minimal satu dari kuliner ini masuk dalam agenda karena mencicipi rasa Solo berarti juga merasakan sebagian cerita kotanya.
Editor : Ilmidza