KALTIMPOST.ID-Saat memasak nasi baik menggunakan magic com atau rice cooker, makanan pokok tersebut kerap kali tidak habis dikonsumsi atau tersisa.
Jika dihangatkan terus menerus maka nasi sisa akan menjadi kering dan tidak bisa dikonsumsi. Selain itu, panci rice cooker atau magic jar akan sulit dibersikan dari kerak nasi.
Nah meniru kebiasaan masyarakat Jepang, nasi yang tersisa usai dimasak pantang dibuang. Mereka lebih baik menyimpannya di kulkas untuk dapat dikonsumsi pada kemudian hari.
Dengan demikian, masyarakat Jepang lebih bijak dengan tidak membuang makanan ke tempat sampah.
Namun untuk menyimpan nasi sisa atau yang berlebih di kulkas perlu melakukan beberapa trik agar nasi tetap dalam kondisi baik, begitupun kulkas sebagai tempat penyimpanan terjaga.
Berikut beberapa cara yang dilakukan masyarakat Jepang menyimpan nasi.
Tunggu Nasi di Suhu Ruangan
Untuk menyimpan nasi yang tersisa di magic com, rice cooker atau magic jar, tunggu hingga kondisi nasi dalam keadaan suhu ruangan. Ini dimaksud agar tidak ada uap air berlebih yang terbawa saat disimpan di kulkas.
Uap air yang berlebih bisa membuat nasi mengeluarkan bau dan tidak sedap, yang juga akan berimbas pada kondisi kulkas.
Bungkus dengan Plastik Wrap
Saat menyimpan di dalam kulkas, nasi sebaiknya dibungkus dengan plastik wrap. Hal ini dimaksud agar nasi disimpan sesuai dengan porsi makan dan mudah dihangatkan ketika akan memakannya.
Jika tidak ada plastik wrap, bisa menggunakan tempat kemasan plastik dengan standar foodgrade yang mudah ditemukan. Namun yang perlu diingat, pastikan kemasan tersebut dapat tertutup rapat.
Simpan di Freezer
Jika ingin menyimpan dalam jangka waktu yang lama, nasi disimpan di dalam freezer. Paling lama nasi disimpan di freezer hanya sampai sebulan dalam keadaan beku. Jika lebih dari itu, kualitas nasi akan menyusut.
Sementara jika ingin memakan nasi 1-2 hari keesokannya, nasi cukup disimpan di dalam kulkas biasa.
Hangatkan saat Akan Dimakan
Jika ingin memakan, nasi dikeluarkan dari freezer dan dihangatkan dengan microwave atau airfryer dalam waktu satu sampai tiga menit. Setelah itu nasi diaduk-aduk agar panas menyebar dan siap disantap.(*)