KALTIMPOST.ID, Telur sering dianggap makanan paling praktis di rumah karena murah, cepat dimasak, dan cocok dengan menu apapun.
Tapi banyak yang belum tahu, cara menyimpan telur di kulkas ternyata bisa berpengaruh besar pada kesegarannya.
Bukan cuma soal ruang penyimpanan, tapi juga berapa lama telur bisa bertahan hingga bagaimana mengetahui apakah telur masih layak konsumsi atau tidak.
Simpan telur sembarangan bisa bikin cepat rusak dan berbahaya dikonsumsi, lho!
Telur di Kulkas Bisa Tahan Berapa Lama?
Berdasarkan situs Healthline, ini panduan waktu simpan telur berdasarkan jenisnya:
- Telur segar dengan cangkang tahan 3–5 minggu di kulkas. Jangan simpan di freezer.
- Kuning dan putih telur mentah aman 2–4 hari di kulkas. Bisa dibekukan hingga 1 tahun.
- Telur pasteurisasi cair tahan 10 hari jika belum dibuka, hanya 3 hari setelah dibuka.
Jadi, meskipun telur terlihat baik-baik saja, pastikan tidak melewati batas simpan agar kualitasnya tetap terjaga.
Baca Juga: 7 Tips Merawat Alat Masak Berbahan Kayu agar Bebas Bakteri dan Tahan Lama
Cek Telur Masih Layak atau Tidak? Coba 2 Trik Ini
Kalau beli telur dari warung atau pasar, dan tidak ada tanggal kedaluwarsa di kemasan, tenang… Anda bisa pakai dua trik sederhana berikut:
- Tes Air (Floating Test)
Masukkan telur ke dalam air. Kalau telur tenggelam dan berdiri, artinya telur sudah lama tapi masih aman. Kalau mengapung, itu tanda sudah tidak layak dan sebaiknya dibuang. Jika telur berada datar di dasar wadah, itu telur sangat segar.
- Tes Cahaya
Letakkan telur di depan lampu atau senter. Jika kuning telur tampak bulat dan putih telurnya jernih, tandanya masih baik. Bila keruh atau bayangan kuning telurnya rusak, sebaiknya jangan dikonsumsi.
Hindari Kesalahan Ini saat Menyimpan Telur
Masih banyak orang melakukan kesalahan yang justru bikin telur cepat rusak. Ini yang sebaiknya dihindari:
- Meletakkan Telur di Pintu Kulkas
Meskipun banyak kulkas menyediakan rak telur di pintu, ternyata suhu di pintu tidak stabil. Sebaiknya simpan di bagian dalam kulkas agar suhu lebih konsisten.
- Mencuci Telur sebelum Disimpan
Kelihatannya lebih bersih, tapi kenyataannya mencuci telur justru membuka pori-pori cangkangnya, sehingga bakteri bisa masuk lebih mudah.
Baca Juga: Alami dan Ampuh! 6 Cara Usir Lalat Hijau dari Dapur Tanpa Bahan Kimia
Telur Bisa Awet kalau Tahu Triknya
Sebaiknya, letakkan telur dengan bagian runcing menghadap ke bawah agar kuning telur tetap di tengah dan tidak cepat rusak.
Jangan asal taruh di kulkas! Gunakan tips sederhana tadi agar kamu bisa menikmati telur segar lebih lama, tanpa khawatir rusak atau bau.
Mulai sekarang, jangan asal simpan ya? karena telur segar bukan cuma soal rasa, tapi juga soal kesehatan. ***
Editor : Dwi Puspitarini