KALTIMPOST.ID, TANAH GROGOT - Bakpia tidak hanya di Jogjakarta, di Kabupaten Paser juga ada. Rasanya pun tidak kalah dengan yang di Pulau Jawa. Namanya Bakpia Sari Berkah 99, produksi bakpia dari Desa Klempang Sari Kecamatan Kuaro. Ini adalah salah satu UMKM binaan PT Kideco Jaya Agung.
Ownernya adalah pasutri Isyanto dan Nurwidayatun. Produk Bakpia jenis basah mereka memiliki banyak varian rasa. Ada kacang hijau, ubi ungu, coklat, cappucino, keju, singkong madu hingga durian.
Harga bakpia ini Rp 35 ribu per kotak dengan isi 15 biji. Juga ada kemasan mini pack dengan harga 12.000 isi 4.
"Masa kedaluwarsanya bisa tujuh hari. Berbeda dengan bakpia kering bisa sampai dua bulan. Alhamdulillah usaha ini sudah berjalan 4 tahun tahun," kata Isyanto, Rabu 5 Februari 2025
Bakpia yang dijual menyesuaikan selera masyarakat di Paser. Sang istri Nurwidayatun mengatakan dia selalu menerima saran dan kritik yang masuk untuk memperbaiki rasa dan tekstur.
Dia bersyukur bakpianya bisa diterima masyarakat Kabupaten Paser. Menurutnya pangsa pasar bakpia dari Jawa tentu berbeda dengan di daerah. Kedua suami istri ini otodidak belajar membuat bakpia, bahkan mereka sempat belajar ke Jogjakarta difasilitasi dinas terkait di Pemkab Paser.
Isyanto juga menjabat ketua forum UMKM Kuaro Maju dengan anggota 104 pelaku UMKM yang tersebar di 12 desa dan 1 kelurahan di wilayah Kuaro. Usaha Isyanto kini sudah memiliki delapan pekerja. Dari sebelumnya di awal hanya berdua.
Dia juga sudah memiliki alat produksi bakpia untuk skala besar atau massal. Tidak hanya melayani penjualan di rumah, Isyanto juga melayani penjualan online.
Untuk memperlancar distribusi penjualan, dia juga membuka reseller. Dia juga mengikuti berbagai expo di Batam, Samarinda, otorita IKN, Jakarta, sampai puncaknya pada 2024 Bakpia Sari Berkah 99 merknya mendapatkan penghargaan Platinum dari CFCD Foundation.
Penghargaan yang diselenggarakan di Jakarta di dukung oleh Kementerian Perdagangan, Ekraf dan Kementerian UKM.
Masyarakat khususnya warga Desa Klempang Sari juga diedukasi agar bisa membuka usaha bakpia dengan brand sendiri. Ini dilakukannya agar makin berkembang usahanya.
"Semoga Desa Klempang Sari ini jadi pusat sentra bakpia di Paser," katanya. (*)
Editor : Ismet Rifani