KALTIMPOST.ID, SAMARINDA, Juli 2025-FUGO Hotel Samarinda terus menghadirkan inovasi dalam dunia kuliner dengan memperkenalkan program terbaru bertajuk “Personal Set Menu.”
Program ini merupakan jawaban atas kebutuhan tamu yang menginginkan pengalaman bersantap lengkap namun tetap praktis dan eksklusif, khususnya bagi tamu individu, tamu bisnis, maupun pengunjung yang mengutamakan kenyamanan tanpa mengorbankan cita rasa.
Mengusung konsep all-in-one dining experience, setiap paket Personal Set Menu telah dikurasi secara cermat oleh tim kuliner FUGO Hotel untuk menghadirkan keseimbangan antara rasa, nutrisi, dan tampilan visual yang menarik.
Menu disajikan dalam tiga pilihan utama: Nusantara, Chinese, dan Western—masing-masing membawa kekhasan budaya kuliner yang berbeda namun tetap memprioritaskan kualitas bahan dan teknik penyajian profesional.
Mengangkat Kearifan Lokal Lewat Menu Nusantara Pilihan Set Menu Nusantara dirancang untuk memperkenalkan kembali kelezatan kuliner khas Indonesia.
Menu ini menampilkan Gado-Gado sebagai pembuka, dilanjutkan dengan pilihan utama antara Bebek Tepian atau Ayam Cincane, masakan legendaris dari Samarinda yang identik dengan cita rasa smoky dan manis pedas.
Sebagai penutup, disajikan Pisang Gapit, camilan ikonik Kalimantan Timur yang dimasak di atas bara api dan disajikan dengan saus gula merah yang harum.
Sentuhan Oriental dari Set Menu Chinese Bagi tamu yang menyukai sajian oriental, Set Menu Chinese menyuguhkan perpaduan rasa ringan, segar, dan tetap memuaskan.
Menu diawali dengan Jelly Fish Salad yang khas dengan tekstur kenyal dan rasa asam-manis yang menyegarkan.
Untuk hidangan utama, tamu dapat memilih antara Fried Noodle atau Seafood Fried Rice—dua hidangan favorit yang dimasak dengan bumbu khas oriental dan sentuhan modern.
Hidangan ditutup dengan Longan Tofu Pudding, dessert lembut yang menyegarkan, memberikan keseimbangan yang sempurna di akhir santapan.
Gaya Modern ala Set Menu Western Sementara itu, Set Menu Western menjadi pilihan tepat bagi tamu yang mendambakan hidangan bergaya Barat yang elegan namun tetap mengenyangkan.
Menu diawali dengan Chicken Cream Soup yang hangat dan lembut, diikuti pilihan antara Fettucini E Salsiccia pasta Italia dengan sosis dan saus creamy atau Triple Decker Sandwich dengan tiga lapis isian gurih yang padat.
Sebagai penutup, Crème Brûlée menjadi sajian penyeimbang dengan tekstur custard halus dan topping gula karamel yang dipanggang hingga renyah.
“Set Menu ini kami rancang sedemikian rupa agar setiap orang bisa memilih tipe masakan yang paling sesuai dengan selera mereka—baik itu Western, Nusantara, maupun Chinese. Harapannya, setiap tamu bisa merasakan sentuhan khas dari FUGO Hotel dalam setiap hidangan, dengan keunikan rasa yang tetap familiar namun kami sajikan dengan gaya yang berbeda,” ujar Ahmad Rofik Executive Chef FUGO Hotel Indonesia.
Setiap Personal Set Menu disajikan dengan standar pelayanan khas FUGO Hotel Samarinda, yang mengedepankan kehangatan, profesionalitas, dan kenyamanan dalam setiap interaksi.
Dengan pilihan menu yang beragam dan kualitas penyajian yang tinggi, program ini diharapkan menjadi opsi bersantap harian yang memuaskan baik bagi tamu hotel maupun masyarakat umum yang berkunjung ke FUGO Hotel Samarinda. (*)
Editor : Almasrifah