BALIKPAPAN – Merayakan kemerdekaan tak selalu harus dengan upacara dan berbagai perlombaan. Di meja makan pun, semangat kemerdekaan bisa dirasakan lewat sajian penuh cita rasa. Platinum Hotel & Convention Hall Balikpapan menghadirkan Bahari Nusa Rasa, pengalaman kuliner seafood all you can eat yang mengajak masyarakat menikmati kekayaan hasil laut Nusantara.
Mengusung tema “Merdeka dalam Setiap Gigitan”, program kuliner spesial ini memberikan keleluasaan bagi pengunjung untuk memilih dan menikmati beragam hidangan laut dalam satu pengalaman bersantap.
Marcomm Manager Platinum Hotel Balikpapan Zizi mengatakan, Bahari Nusa Rasa dirancang bukan sekadar sebagai sajian buffet, tetapi juga untuk memperkenalkan kekayaan cita rasa laut Indonesia.
“Bahari Nusa Rasa kami hadirkan dengan konsep makan seafood sepuasnya. Kami ingin mengangkat kekayaan laut Nusantara sekaligus memberikan pengalaman kuliner yang berbeda bagi masyarakat Balikpapan,” ujarnya.
Executive Chef Platinum Hotel Balikpapan Ical menyiapkan beragam pilihan ikan, mulai selar, laura, ekor kuning, biji nangka, kembung, trakulu hingga nila. Pilihan hasil laut lainnya juga tersedia, seperti kerang hijau, kerang dara dan kerang kepah putih.
Kenikmatan seafood semakin lengkap dengan aneka sambal khas Nusantara. Pengunjung dapat memilih sambal terasi, matah, dabu-dabu, colo-colo, sambal hijau, sambal mangga hingga sambal korek.
Untuk pelengkap tersedia nasi putih, sayur lodeh, tahu krispy dan mi goreng Jawa. Sementara hidangan penutup menghadirkan cita rasa lokal seperti pisang gapit, es timun serut, hamparan tatak, buah potong hingga bingka kentang live.
Bahari Nusa Rasa hadir khusus pada 19 Agustus 2026 di Rooftop Terrace Platinum Hotel Balikpapan. Program special all you can eat tersebut ditawarkan dengan harga Rp228 ribu nett per orang.
Tak hanya menghadirkan pengalaman kuliner, Platinum Hotel Balikpapan juga menawarkan paket menginap Nusantara Gateway dengan potongan harga hingga 17 persen.
Paket tersebut mencakup kamar deluxe, sarapan untuk dua orang, late check out hingga pukul 14.00 Wita serta layanan antar-jemput bandara satu kali.
Bagi masyarakat yang mencari pilihan bingkisan untuk keluarga maupun kolega, Platinum Hotel juga memperkenalkan Moonlight Reunion, koleksi mooncake untuk menyambut momen pertengahan musim gugur.
Abdul Ghofur mengatakan, koleksi tersebut dirancang untuk dapat dinikmati bersama maupun dijadikan bingkisan. “Kami ingin menghadirkan pilihan produk yang tidak hanya untuk dinikmati sendiri, tetapi juga bisa menjadi pilihan bingkisan untuk keluarga maupun kolega,” katanya.
Moonlight Reunion tersedia dalam dua pilihan, yakni Harmony Collection berisi dua handcrafted mooncakes dengan harga mulai Rp528 ribu nett dan Reunion Collection berisi empat handcrafted mooncakes mulai Rp828 ribu nett. Pilihan rasa yang tersedia antara lain black sesame, pandan, white lotus, red bean, dan lotus durian. (adv/mra/rdh)
Editor : Muhammad Ridhuan