Tak perlu menggunakan mesin atau alat khusus, caranya pun lebih mudah. Hanya menggunakan panci, toples kaca hingga kain penyaring yang bisa didapatkan di rumah dengan mudah.
Lalu bagaimana bisa mewujudkan kopi yang bikin air liur menetes dan serasa di cafe tersebut. Berikut ini cara yang bisa kita terapkan dengan segera tanpa menunda-nunda lagi:
Menggunakan panci
Sebelum membuat kopi hitam ala kafe tanpa mesin, siapkan dulu panci dan bubuk kopi yang baru digiling atau bubuk kopi hitam instan. Setelah itu rebus bubuk kopi dengan api sedang-tinggi sampai mendidih. Masak selama dua menit. Aduk sesekali.
Angkat panci dari kompor. Biarkan kopi di dalam panci selama sekitar empat menit. Tujuannya agar ampas kopi tetap mengendap.
Ciduk kopi menggunakan sendok sayur atau tuang perlahan ke dalam gelas, pastikan ampas tidak ikut.
Memakai kain penyaring
Sediakan stoples kaca dan kain penyaring yang bersih dan kalau bisa khusus untuk makanan atau minuman. Lalu tutup stoples kaca menggunakan kain penyaring. Posisi kain penyaring agak cekung ke bawah untuk wadah bubuk kopi. Gunakan karet gelang untuk mengencangkan kain.
Setelah itu taruh bubuk kopi di atas kain penyaring. Tuang kopi dengan sedikit air panas secara perlahan dan melingkar. Biarkan kopi terekstraksi dengan air panas.
Tuang sisa air panas sampai bubuk kopi terendam. Biarkan air kopi menetes ke dalam stoples kaca. Angkat kain penyaring. Tuang kopi ke dalam cangkir atau gelas.
9Baca Juga: Sanksi Oknum Guru Tersangka Pelecehan: BKPSDM: Gaji Dipotong dan Insentif Tidak Dibayarkan
Membuat kopi french press tanpa alat
Cara membuat kopi french press mirip dengan kopi tubruk tetapi waktu ekstraksi tidak selama kopi tubruk. Kamu dapat membuat kopi french press menggunakan mug, mangkuk atau cangkir, dan sendok takar atau sendok makan.
Kemudian masukkan satu sendok makan bubuk kopi ke dalam mangkuk atau cangkir. Satu sendok makan bubuk kopi menghasilkan satu cangkir kopi. Tuang sedikit air mendidih untuk melarutkan bubuk kopi. Kalau perlu, aduk saja.
Setelah itu, tuang sisa air panas sesuai porsi kopi yang diinginkan. Gunakan sendok untuk menekan bubuk kopi agar tetap mengendap. Tuang air kopi perlahan ke dalam mug dengan posisi tangan menekan sendok. Selamat kopi sudah bisa dinikmati
Editor : Uways Alqadrie