28 Coffee Samarinda Jadi House Blend Kopi hingga Sediakan Ragam Kuliner yang Memuaskan
KALTIMPOST.ID, BALIKPAPAN - Daya tarik utama dari sebuah kafe tentu terletak pada kualitas sajian yang diberikan kepada pelanggan. 28 Coffee sangat menyadari hal tersebut dan menerapkan standar kualitas yang ketat di seluruh cabangnya, termasuk di gerai terbaru mereka di Samarinda.
Tidak ada perbedaan menu antara satu kota dengan kota lainnya, hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa pelanggan mendapatkan kualitas penyajian dan rasa yang sama persis dengan yang mereka temukan di kota lainnya.
Rahasia di balik kelezatan kopi mereka terletak pada penggunaan biji kopi house blend hasil racikan mandiri. 28 Coffee memiliki unit sangrai atau roaster sendiri untuk menciptakan perpaduan antara biji kopi Arabika dan Robusta dengan formula rahasia.
Perpaduan ini dianggap sebagai sebuah karya seni, di mana setiap cangkir kopi yang disajikan membawa identitas unik yang membedakannya dengan kompetitor.
Meskipun persentase campuran antara Arabika dan Robusta dijaga kerahasiaannya, karakteristik rasa yang dihasilkan menjadi alasan utama pelanggan selalu kembali.
"Bagi pelanggan yang tidak mengonsumsi kafein, 28 Coffee juga menyediakan berbagai varian minuman non-kopi yang tidak kalah menarik secara visual maupun rasa," kata Soegianto, Direktur Operasional Platinum Indonesia.
Keberagaman menu ini dirancang agar semua kalangan dapat menikmati suasana kafe tanpa merasa terbatas pada pilihan minuman tertentu saja. Hal ini sejalan dengan misi mereka untuk menjadi tempat berkumpul bagi berbagai macam selera dan usia, meskipun fokus utamanya tetap pada kaum muda.
Tidak hanya unggul di minuman, aspek kuliner juga menjadi perhatian serius. 28 Coffee menyajikan kategori makanan berat untuk mereka yang ingin makan siang atau makan malam, serta kategori small bites atau easy bites sebagai pendamping minum kopi.
Salah satu menu camilan yang menjadi andalan adalah tahu cabai kering, yang menawarkan sensasi gurih dan pedas yang pas. Semua makanan diolah dengan standar kebersihan dan rasa yang konsisten, sehingga pengalaman bersantap menjadi lengkap dan memuaskan bagi para pengunjung.
"Secara menu kita memang standar di semua cabang, jadi tidak ada perbedaan kualitas penyajian karena kita punya roaster sendiri dengan ciri khas 28 Coffee. Kita menggunakan house blending sendiri, kombinasi Arabika dan Robusta yang merupakan rahasia dapur karena itu seperti seni," tutupnya. (*)
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
