KALTIMPOST.ID,JAKARTA-Beberapa perpaduan makanan tertentu, jika dikonsumsi secara bersamaan, dapat memicu dampak negatif yang signifikan terhadap kesehatan. Apabila kebiasaan ini terus dipertahankan, alih-alih memberikan manfaat, hal tersebut justru bisa menimbulkan efek buruk.
Mengutip laporan dari Beautynesia, berikut adalah beberapa makanan dan minuman yang sebaiknya tidak digabungkan dengan buah mangga:
1. Es Krim
Es krim, khususnya rasa vanila dan cokelat, memiliki kandungan gula yang tinggi. Untuk porsi setengah cangkir (66 gram), es krim vanila mengandung sekitar 14 gram gula, sementara es krim cokelat mencapai 16,8 gram gula. Buah mangga juga dikenal memiliki kadar gula alami yang cukup tinggi, yaitu sekitar 22,5 gram per satu cangkir (165 gram) mangga segar.
Baca Juga: Panduan Gizi Jantung Sehat, Memilih Ikan Terbaik untuk Mengendalikan Kolesterol Tinggi, Apa Saja?
Batas konsumsi harian gula tambahan yang direkomendasikan adalah kurang dari 10% dari total kalori harian. Bagi individu dengan diet 2.000 kalori, ini setara dengan sekitar 50 gram gula. Mengonsumsi 1 hingga 2 cangkir es krim sudah berpotensi memenuhi atau bahkan melampaui batas asupan gula harian tersebut.
Mengingat keduanya sama-sama memiliki kandungan gula yang tinggi, mengombinasikan es krim dan mangga dalam jumlah besar tidaklah dianjurkan. Kelebihan asupan gula dapat memicu risiko penyakit diabetes, peningkatan berat badan, hingga obesitas.
2. Minuman Bersoda
Sama halnya dengan es krim, minuman bersoda (soft drink) juga kaya akan gula. Diketahui, satu kaleng soda berukuran 12 ons mengandung gula antara 29,4 hingga 42 gram, setara dengan 7 sampai 10 sendok teh gula.
Sebuah studi yang disoroti oleh Medical News Today menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi minuman bersoda memiliki kemungkinan lebih besar untuk mengembangkan diabetes tipe 2 dibandingkan mereka yang tidak. Selain itu, menurut Harvard Health, kandungan gula dalam soda juga berperan dalam memicu kenaikan berat badan.
Baca Juga: Lima Kebiasaan Sehat Mahathir Mohamad yang Membuatnya Tetap Bugar di Usia 100 Tahun
Bisa dibayangkan dampaknya jika soda dan mangga dikonsumsi berbarengan, terutama dalam jumlah banyak. Kombinasi ini akan menyebabkan lonjakan gula darah yang sangat tinggi, yang berpotensi memperburuk kondisi kesehatan di masa depan.
3. Kopi
Minuman berkafein seperti kopi juga tidak disarankan untuk dikonsumsi berdekatan dengan mangga. Kandungan kafein dalam kopi dikhawatirkan dapat mengganggu proses penyerapan kalsium oleh tubuh.
Kafein dapat memengaruhi cara tubuh menyerap kalsium dari makanan dan meningkatkan jumlah kalsium yang dikeluarkan melalui ginjal. Selain itu, kafein dapat menghambat Vitamin D untuk berikatan dengan reseptornya, padahal Vitamin D berperan penting dalam membantu usus menyerap kalsium.
Menurut data dari FoodData Central, satu cangkir mangga (165 gram) mengandung 18,2 mg kalsium. Sementara itu, satu cangkir kopi instan dapat menyediakan 30-90 mg kafein. Apabila sering mengonsumsi mangga bersamaan dengan kopi, ada risiko bahwa kalsium yang tersedia dalam buah mangga menjadi sulit untuk diserap secara optimal oleh tubuh.(*)
Editor : Dwi Puspitarini