KALTIMPOST.ID, Kangkung yang biasanya cuma jadi tumisan, kini berubah jadi camilan viral yang bikin banyak orang penasaran.
Sate kangkung, itulah nama kreasi baru yang sedang ramai di media sosial. Dari anak muda hingga ibu-ibu, semua berlomba-lomba mencoba membuat dan mencicipi sensasi sate sayur yang satu ini.
Tren sate kangkung ini bukan cuma soal rasa, tapi juga soal keunikan cara penyajiannya.
Bayangkan, batang dan daun kangkung ditusuk seperti sate, lalu dipanggang dengan bumbu yang gurih dan pedas.
Hasilnya? Aroma wangi yang menggoda dan tekstur renyah bikin siapa saja ingin segera mencicipi.
Banyak yang mengaku awalnya ragu, tapi setelah mencoba, sate kangkung justru jadi favorit baru di rumah.
Selain murah dan gampang dibuat, camilan ini juga menyehatkan. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep dan tips lengkapnya di bawah ini!
Baca Juga: Resep Rica-Rica Torpedo Kambing, Jeroan Istimewa dengan Sensasi Pedas Nampol
Bahan-Bahan:
- 2 ikat kangkung segar, cuci bersih dan tiriskan
- Tusuk sate atau lidi
Bumbu Oles (bisa disesuaikan selera):
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah (bisa tambah cabai rawit jika suka pedas)
- 1 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa
- Garam secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng atau margarin (untuk menumis dan memanggang)
Cara Membuat Sate Kangkung Viral
- Siapkan Kangkung
- Potong batang kangkung agar tidak terlalu panjang. Pastikan batang dan daun tetap utuh supaya mudah ditusuk dan tidak mudah patah.
- Tusuk kangkung pada tusuk sate, bisa dililit atau dijepit agar tidak lemas saat dipanggang.
- Buat Bumbu Oles
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan garam.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak/margarin hingga harum.
- Tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
- Panggang Sate Kangkung
- Panaskan alat panggang atau teflon, olesi dengan sedikit margarin.
- Panggang sate kangkung, bolak-balik hingga layu dan sedikit kecoklatan.
- Olesi bumbu ke seluruh permukaan kangkung saat memanggang, ulangi hingga bumbu meresap dan aroma keluar.
- Angkat dan sajikan hangat.
Baca Juga: Banyak Dicari Pria saat Idul Adha, Apa Sebenarnya Manfaat Rahasia Torpedo Kambing?
Tips Anti Gagal Sate Kangkung
- Pastikan kangkung benar-benar bersih, terutama bagian batangnya.
- Potong batang agar tidak terlalu panjang supaya mudah dimakan dan tidak tersedak.
- Gunakan api kecil saat memanggang agar kangkung matang merata dan tidak gosong.
- Bisa tambahkan bumbu kacang, saus sambal, atau bumbu bakar favorit untuk variasi rasa.
Kenapa Sate Kangkung Viral Layak Dicoba?
Sate kangkung viral menawarkan cara baru menikmati sayuran yang unik dan kekinian, membuat momen makan jadi lebih seru dan jauh dari kata membosankan.
Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang simpel, resep ini cocok untuk siapa saja, termasuk pemula.
Selain rasanya yang lezat, kangkung juga kaya akan serat dan vitamin, menjadikannya pilihan camilan sehat untuk seluruh anggota keluarga.
Jadi, sudah siap mencoba resep sate kangkung viral di rumah? Jangan sampai ketinggalan tren, siapa tahu camilan ini jadi favorit baru di meja makan Anda! ***
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
