KALTIMPOST.ID,JAKARTA-Mempersiapkan makan sahur saat mata masih mengantuk seringkali menjadi tantangan tersendiri.
Namun, menjaga tubuh tetap terhidrasi dan kenyang selama berpuasa sangatlah penting.
Untuk itu, hidangan berkuah menjadi pilihan cerdas. Selain menghangatkan tubuh, menu berkuah juga lebih mudah disantap saat dini hari.
Berikut adalah inspirasi masakan sahur super praktis yang hanya membutuhkan dua bahan utama namun tetap lezat dan bernutrisi:
Baca Juga: Panduan Nutrisi Sahur, Rahasia Tubuh Tetap Bugar dan Tips bagi Anak yang Sedang Tumbuh
Variasi Menu Sahur 2 Bahan
-
Sup Telur dan Tomat: Perpaduan asam segar tomat dan lembutnya telur kocok. Cukup bumbui dengan garam dan sedikit lada.
-
Sayur Bening Bayam dan Jagung: Menu klasik yang kaya serat. Jagung manis memberikan rasa kuah yang alami tanpa banyak penyedap.
-
Tahu dan Sawi Putih Kuah Bening: Sangat ringan di perut. Sawi putih memberikan tekstur renyah, sementara tahu menjadi sumber protein ekonomis.
-
Sup Bakso dan Soun: Hanya butuh bakso sapi/ayam dan soun. Tambahkan irisan daun bawang untuk aroma yang lebih menggugah selera.
-
Ceker dan Wortel Kuah Kaldu: Jika Anda punya stok ceker, rebus bersama wortel hingga empuk untuk mendapatkan kolagen alami.
-
Sosis dan Kentang Masak Mentega: Potongan sosis dan kentang dalam kuah gurih yang sedikit kental. Sangat disukai anak-anak.
-
Sup Ayam dan Makaroni: Gunakan potongan sayap ayam dan makaroni. Menu ini cukup mengenyangkan sebagai pengganti nasi.
-
Tumis Labu Siam dan Udang Rebon: Sedikit air akan menciptakan kuah bening yang manis dari labu dan gurih dari udang rebon.
-
Telur Puyuh dan Jamur Kuping: Kombinasi unik yang memberikan tekstur kenyal dan lembut dalam satu mangkuk.
-
Sup Ikan Fillet dan Daun Kemangi: Gunakan ikan dori atau nila fillet dengan kemangi untuk menghilangkan aroma amis dan memberi kesegaran.
-
Kacang Merah dan Daging Sapi: Menu "heavy" untuk cadangan energi ekstra. Cukup dua bahan ini untuk sup yang kaya zat besi.
-
Miso Tahu dan Rumput Laut (Nori): Gaya ala Jepang yang sangat cepat. Hanya butuh pasta miso (atau bumbu instan), tahu, dan nori.
Baca Juga: Menu Sahur Sehat Anti Ngantuk, Ini Kunci agar Tetap Segar saat Puasa
Tips Sahur Anti Repot:
-
Siapkan Food Prep: Potong sayuran atau siapkan bahan protein di malam hari, sehingga saat sahur Anda tinggal memasukkan bahan ke dalam air mendidih.
-
Stok Bumbu Dasar: Pastikan memiliki bumbu dasar putih (bawang merah & putih) atau kaldu jamur instan untuk mempercepat proses memasak.(*)
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
