Tak Perlu Banyak Minyak, Begini Cara Bikin Tahu Cabe Garam yang Tetap Renyah
KALTIMPOST.ID - Tahu cabe garam bisa menjadi pilihan menu sederhana untuk lauk maupun camilan di rumah. Menariknya, hidangan ini tidak harus dibuat dengan cara digoreng menggunakan minyak banyak.
Dengan bantuan teflon atau wajan antilengket, tahu bisa diolah hingga berwarna cokelat keemasan dan memiliki tekstur agak kering. Cara ini cocok bagi yang ingin menikmati tahu cabe garam tanpa perlu menyiapkan banyak peralatan dapur.
Resep tahu cabe garam ini juga cukup praktis. Bahan yang digunakan mudah ditemukan, mulai dari tahu putih, bawang putih, cabai, hingga daun bawang. Proses memasaknya pun tidak membutuhkan oven ataupun air fryer.
Baca Juga: Harga Emas Dunia Bangkit dari Titik Terendah, Investor Kini Pantau Pemilu AS
Tahu Cabe Garam Bisa Dibuat Lebih Praktis
Tahu cabe garam dikenal sebagai hidangan dengan perpaduan rasa gurih, asin, dan pedas. Biasanya, tahu digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan tumisan bawang putih dan cabai.
Namun, ada cara lain untuk membuat hidangan ini tanpa menggoreng tahu dalam minyak banyak. Tahu cukup dipanggang menggunakan sedikit minyak di atas wajan antilengket.
Meski begitu, proses memasaknya tetap menggunakan minyak dalam jumlah terbatas, baik saat memanggang tahu maupun menumis bumbu.
Kunci utamanya terletak pada kondisi tahu sebelum dimasak. Tahu perlu ditiriskan dan dikeringkan agar permukaannya tidak terlalu basah ketika terkena panas wajan.
Bahan untuk Membuat Tahu Cabe Garam
Untuk membuat tiga porsi tahu cabe garam, siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan utama:
· 300 gram tahu putih padat.
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!