KALTIMPOST.ID, SAMARINDA - Menyambut semangat baru para pencinta kuliner di Samarinda, Hotel FUGO Samarinda kembali menghidangkan ragam menu unggulan yang memadukan rasa lokal, modern dan internasional. Bukan sekadar menyajikan makanan, hotel bintang empat ini ingin menawarkan pengalaman bersantap yang lengkap, lezat di lidah, nyaman di suasana.
Beberapa menu favorit tetap mereka pertahankan karena terus menjadi pilihan utama tamu. Seperti mantou telur asin, aneka dimsum, serta sajian khas ala Mexican street food. “Tapi kami segarkan dengan sentuhan baru,” sebut Hengky, selaku Division of Sales & Marketing FUGO Hotel Samarinda, baru-baru ini.
Salah satu bintang utama yang dihadirkan adalah iga fiesta. Sebuah parade rasa dari berbagai olahan iga sapi yang menggoda. Mulai dari gulai iga, iga bakar penyet, iga bakar madu, hingga kreasi yang lebih menggigit seperti iga sambal matah, iga bumbu hitam madura, dan iga tumis mercon. Iga-iga yang menggoda ini perporsinya dihargai Rp 155 ribu++.
Pecinta kuliner ala barat juga dimanjakan lewat sajian mexican street food, yang terdiri dari tacos, nachos, beef quesadilla, chicken quesadilla, hingga empanada, dibanderol dengan harga mulai Rp 68 ribu++. Hidangan ini disiapkan dengan teknik dan presentasi khas hotel, tanpa kehilangan ruh jajanannya yang ringan dan renyah.
Untuk yang rindu citarasa Nusantara, FUGO menghadirkan promo Rasa Bali, yang menyajikan menu khas Pulau Dewata seperti sate rembiga, ayam betutu gilimanuk, ayam bumbu taliwang, udang gala sambal bongkot, hingga nasi campur bali. “Cita rasanya autentik, diracik oleh chef kami yang berpengalaman dalam kuliner Nusantara,” ujar Hengky. Harga menu berkisar antara Rp 68 ribu hingga Rp 180 ribu++.
Tak lengkap rasanya tanpa suguhan manis di akhir santapan. FUGO juga menyajikan ragam dessert dan bakery, termasuk minuman mocktail dan milk-based yang tampil unik sekaligus menyegarkan. Dua di antaranya adalah Strawberry Chocolate Bunny dan Hunny Bunny Swealy Baby yang dibanderol Rp 58 ribu++. Perpaduan rasa buah segar dan susu menjadikan minuman ini cocok dinikmati di sore hari sambil menyaksikan aliran Sungai Mahakam dari jendela kaca restoran.
Hengky memastikan seluruh menu yang disajikan diolah langsung oleh tim dapur berpengalaman dengan bahan segar pilihan. “Kami ingin setiap hidangan yang keluar dari dapur menjadi bagian dari kenangan para tamu. Rasanya harus enak, penyajiannya menarik, dan suasananya nyaman,” pungkasnya. (*)
Editor : Nugroho Pandu Cahyo