KALTIMPOST.ID, BALIKPAPAN - Hotel Platinum Balikpapan menghadirkan paket makan malam eksklusif bertajuk Symphony of Love Vol.2 di Rooftop Terrace pada momen Hari Valentine 2026.
Hal ini juga sebagai bagian dari strategi memperluas kontribusi pendapatan non-kamar sekaligus meningkatkan daya tarik hotel di segmen lifestyle dan experiential dining.
Paket dirancang sebagai intimate romantic dining experience yang menyasar pasangan profesional dan keluarga muda dengan daya beli menengah ke atas.
"Berlokasi di Rooftop Terrace lantai 11, acara ini menawarkan suasana makan malam privat dengan pemandangan Balikpapan saat senja hingga malam hari, dilengkapi dekorasi meja, bunga mawar, serta pilihan menu," ungkap Marketing Communication Manager Platinum Hotel & Convention Hall Balikpapan Ziw Urim Togatorop.
Lebih lanjut, dia berujar, program ini menjadi bagian dari upaya hotel memperkuat kontribusi food and beverage terhadap total pendapatan.
“Kami melihat tren belanja masyarakat yang tidak hanya fokus pada produk, tetapi juga pada pengalaman. Valentine menjadi momentum strategis untuk menghadirkan konsep dining yang bernilai emosional sekaligus berdampak langsung pada performa bisnis hotel,” lanjutnya.
Symphony of Love Vol.2 menawarkan dua pilihan paket set menu. Menu pertama terdiri dari empat hidangan dengan harga mulai Rp 998.000 nett per pasangan.
Sementara menu kedua menghadirkan lima hidangan dengan harga Rp 1.228.000 nett per pasangan. Setiap paket mencakup appetizer, sup, main course, dessert, serta dua gelas wine atau mocktail.
Menurut perempuan yang lebih akrab disapa Zizi itu, harga tersebut disusun dengan mempertimbangkan kualitas bahan, konsep penyajian, serta eksklusivitas lokasi.
“Kami ingin memastikan bahwa value yang diterima tamu sepadan, baik dari sisi rasa, suasana, maupun layanan. Ini bukan sekadar makan malam, tetapi pengalaman yang memorable,” katanya.
Selain paket utama, hotel juga menawarkan tambahan wine eksklusif Amo Light Bottle dengan harga khusus Rp 450.000 nett per botol. Penawaran ini sekaligus menjadi strategi upselling untuk meningkatkan rata-rata transaksi per tamu.
Dari sisi ekonomi, program ini diharapkan mampu mendongkrak okupansi restoran hotel sekaligus menarik tamu eksternal yang tidak menginap.
Model bisnis ini dinilai efektif untuk memperluas pasar dan memperkuat positioning hotel sebagai destinasi gaya hidup di Balikpapan.
“Event tematik seperti diharapkan meningkatkan traffic tamu dan exposure brand. Karena, dampaknya tidak hanya terasa pada satu malam, tetapi juga pada awareness jangka panjang terhadap Platinum Hotel,” tutur Zizi.
Symphony of Love Vol.2 dijadwalkan berlangsung pada Sabtu, 14 Februari 2026, dan terbuka untuk umum dengan sistem reservasi terbatas. Dan bisa menghubungi langsung ke +62 811-5995-079 atau +62 811-5913-828. (*)
Editor : Nugroho Pandu Cahyo