KALTIMPOST.ID, SAMARINDA – Momentum HUT ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia ikut dimanfaatkan FUGO Hotel Samarinda untuk menghadirkan minuman bertema kemerdekaan.
Salah satunya Sang Saka, mocktail dengan perpaduan buah naga dan leci yang tampil dalam balutan warna merah putih terinspirasi oleh Bendera Republik Indonesia.
Marketing Communication FUGO Hotel Samarinda Muhammad Rafi’ Fauzi mengatakan, Sang Saka cukup banyak diminati pengunjung. Selain menawarkan rasa buah yang segar, tampilan minuman menjadi daya tarik tersendiri, terutama bagi pengunjung yang menikmati suasana area kolam renang dan Sante Cafe.
“Cukup banyak diminati karena tampilannya unik merah putih. Memang lebih banyak dipesan ketika menikmati view pool dan Sante Cafe untuk nongkrong. Sejauh ini responsnya baik, penjualannya juga baik,” kata Rafi’.
Baca Juga: Long Weekend 17 Agustus Dongkrak Okupansi Hotel Samarinda hingga 80 Persen
Minuman tersebut dibanderol Rp58 ribu dan masuk dalam menu all day dining. Konsepnya sengaja mengangkat semangat kemerdekaan melalui warna merah dan putih yang menjadi ciri khas bendera Indonesia.
Supervisor Bar Sante Cafe FUGO Hotel Samarinda Harimbo Priambodo menjelaskan, Sang Saka dibuat dari buah naga merah dan leci yang dihaluskan. Keduanya digunakan dalam bentuk buah sehingga tidak mengandalkan sirup maupun pemanis tambahan untuk menghasilkan rasa.
“Rasanya buah naga perpaduan antara buah naga dan leci. Keduanya fresh fruit, jadi enggak pakai esens atau enggak pakai pemanis tambahan,” jelas Harimbo.
Menurut dia, rasa manis pada minuman berasal dari bahan bakunya. Buah leci memberikan rasa manis yang lebih dominan, sementara buah naga merah memberikan warna sekaligus karakter rasa pada minuman.
Baca Juga: Perbaikan Ruas Jalan Bontang Lestari Masih 55 Persen, Pemkot Butuh Dukungan Pemprov
Penyajiannya juga dibuat berlapis. Warna merah dari buah naga dan putih dari leci menghasilkan tampilan yang menyerupai warna merah putih, di bagian atasnya ada hiasan dari potongan jeruk sunkis leci dan buah naga yang dibentuk unik di atasnya.
“Lecinya itu lebih manis daripada buah naganya, jadi bisa ke-layer atau terpisah layer-nya. Jadi warnanya bisa merah di atas dari buah naga, yang putihnya dari leci,” ujarnya.
Kehadiran minuman tematik tersebut sekaligus menjadi bagian dari strategi FUGO Hotel Samarinda memanfaatkan momentum perayaan kemerdekaan untuk menghadirkan pengalaman berbeda bagi pengunjung. (*)
Editor : Nugroho Pandu Cahyo