KALTIMPOST.ID, Teflon menjadi salah satu peralatan dapur yang paling sering digunakan karena praktis dan memudahkan proses memasak. Wajan jenis ini sangat cocok untuk membuat telur dadar atau pancake karena memiliki lapisan antilengket, sehingga penggunaan minyak bisa diminimalkan.
Namun, dibandingkan wajan berbahan besi atau stainless steel, teflon cenderung lebih mudah rusak. Permukaannya rentan tergores, terutama jika penggunaan dan perawatannya kurang tepat. Agar tetap awet, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Berikut tips merawat teflon agar tidak mudah tergores:
1. Gunakan api sedang atau kecil
Saat memasak dengan teflon, hindari penggunaan api besar. Suhu yang terlalu tinggi dapat merusak lapisan antilengket. Sebaiknya gunakan api kecil hingga sedang agar kualitas teflon tetap terjaga.
2. Pilih spons yang lembut
Ketika mencuci, gunakan bagian spons yang halus. Alat cuci yang kasar dapat mengikis lapisan antilengket dan membuat permukaan teflon cepat rusak.
3. Lindungi permukaan saat disimpan
Jika menyimpan teflon bersama peralatan lain di lemari dapur, beri alas seperti tisu dapur atau kain lembut di permukaannya. Cara ini membantu mencegah goresan akibat gesekan dengan panci atau wajan lain.
4. Gunakan spatula yang aman
Hindari penggunaan spatula atau sendok berbahan logam, seperti stainless steel, karena dapat merusak lapisan teflon. Sebagai alternatif, gunakan peralatan berbahan silikon atau kayu yang lebih aman.
5. Jangan langsung dicuci saat panas
Setelah digunakan, biarkan teflon dingin terlebih dahulu sebelum dicuci. Mencuci dalam kondisi panas bisa merusak lapisan antilengket. Gunakan spons lembut agar permukaannya tetap terjaga.
Dengan perawatan yang tepat, teflon bisa digunakan lebih lama tanpa mengalami kerusakan pada lapisan antilengketnya.