KALTIMPOST.ID, Siapa yang bisa menolak cilok hangat nan kenyal dengan isian gurih di dalamnya?
Camilan khas Bandung ini semakin menggoda lidah, apalagi kalau di dalam cilok terdapat isian ayam.
Perpaduan tekstur cilok yang kenyal dengan isian ayam membuat rasanya terasa lebih special, apalagi disajikan dengan bersama bumbu kacang. Cocok banget disantap saat sore sambil ngobrol santai.
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut cara membuat cilok kenyal yang lezat dengan bahan sederhana.
Resep cilok isi ayam
Bahan:
· 170 gram tepung sagu
· 30 gram tepung terigu
· 25 gram maizena
· 2 siung bawang putih, haluskan
· 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk1 sendok teh garam
· 2 batang daun seledri, iris halus
· 1 buah cabai merah besar, buang biji, cincang halus
· 150 ml air, didihkan
· 6 buah sosis, potong 2 bagian, potong kembali 4 bagian memanjang
Bahan saus:
· 2 sendok makan peanut butter creamy
· 2 sendok makan saus sambal
· 2 sendok makan saus tomat
Cara membuat cilok saus kacang:
1. Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, maizena, bawang putih, kaldu ayam, garam, seledri, dan cabai. Aduk rata.
2. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri sosis di tengahnya. Gulung. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.
4. Sajikan cilok bersama saus.