Kolagen adalah protein yang dibutuhkan oleh jaringan ikat dan tendon untuk membuat tubuh tetap kuat dan elastis, juga menjaga kulit kenyal serta mengganti sel-sel kulit mati.
Mengutip dari laman Kemenkes, pada sejumlah literatur menuliskan, di usia 25 hingga 30 tahun, kolagen dalam tubuh mulai berkurang sekitar 1,5 persen setiap tahunnya.
Penurunan tersebut bisa diperparah oleh lingkungan saat ini yang semakin buruk, dari polusi hingga paparan radikal bebas.
Efek dari menurunnya produksi kolagen dalam tubuh adalah kulit menjadi kendur, garis halus di wajah mulai muncul, sendi kaku yang menyebabkan kerap nyeri dan pegal, penuaan dini, dan sebagainya.
Karena itu, mengonsumsi asupan kolagen dari luar sangat penting untuk menjaga kolagen dalam tubuh tetap seimbang.
Kolagen bisa diperoleh secara alami dari beberapa jenis buah-buahan dan kaldu. Bahkan kini kolagen telah banyak tersedia dalam kemasan praktis berbentuk bubuk.
Agar dapat memperoleh asupan kolagen dengan cara yang nikmat, berikut resep minuman penambah kolagen untuk kulit awet muda.
- Minuman kolagen kaldu tulang
Bahan:
- 1 cangkir kaldu tulang ayam buatan sendiri
- 1 sdm bubuk kolagen
- Sejumput garam laut
- 1 buah sari lemon segar
Cara membuat:
- Masukkan tulang ayam beserta dagingnya ke dalam panci lalu tutup.
- Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 8 jam.
- Setelah kaldu tulang ayam siap, tambahkan bubuk kolagen ke dalamnya dan aduk terus menerus.
- Peras lemon segar di atasnya dengan sedikit garam laut.
- Setelah diaduk terus menerus, sajikan hangat dalam mangkuk sup.
- Smoothie Buah Beri dan Yogurt
Bahan:
- 1/2 cangkir yogurt sugar free
- 1/2 cangkir buah beri
- madu sesuai selera
Cara membuat:
- Campurkan yogurt dan buah beri ke dalam gelas blender lalu galuskan.
- Siapkan gelas, tuangkan smoothie dan berikan madu sebagai pemanis alami.
- Smoothie kolagen mangga dan nanas
Bahan:
- 1 cangkir mangga (cincang)
- ½ cangkir nanas (cincang)
- 1 sdm bubuk kolagen
- ½ cangkir santan
Cara membuat:
- Gunakan blender untuk mencampur nanas, mangga, dan santan.
- Tambahkan bubuk kolagen ke dalamnya dan aduk hingga halus.
- Jus Jeruk dan Kiwi
Bahan:
- 2 buah jeruk
- 1 buah kiwi
- 1 gelas air
- Batu es secukupnya
Cara membuat:
- Blender buah jeruk dan kiwi yang telah disiapkan.
- Siapkan gelas dan beri batu es sesuai dengan yang kamu mau.
- Tuangkan campuran jeruk dan kiwi yang telah halus.
- Jus kolagen delima
Bahan:
- 1 cangkir buah delima
- 1 sendok makan bubuk kolagen
- 1 gelas air dingin
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Ambil secangkir air dingin dan biji delima, lalu blender.
- Lalu saring larutannya dan tambahkan satu sendok makan bubuk kolagen ke dalamnya.
- Taburi dengan garam sesuai selera, lalu sajikan dingin.
- Teh Hijau dengan Lemon dan Madu
Bahan:
- 1 kantong teh hijau
- Perasan lemon sesuai selera
- 1 sendok teh madu
- 1 gelas air hangat
Cara membuat:
- Seduh teh hijau dengan segelas air hangat.
- Jika ingin menikmatinya sebagai minuman hangat, langsung saja menambahkan perasan lemon dan madu. Bila ingin meminumnya dingin, tunggu seduhan teh dingin dan berikan batu es.
- Aduk hingga rata, minuman siap disantap.
- Jus Wortel dan Jeruk
Bahan:
- 3 buah wortel
- 2 buah jeruk
- 1 gelas air
Cara membuat:
- Cuci bersih wortel dan jeruk.
- Potong wortel untuk memudahkan blender dan kupas jeruk.
- Blender wortel dan jeruk hingga halus.
- Anda bisa menyaringnya untuk memisahkan air dengan ampas atau meminumnya langsung.
- Smoothies kolagen pisang, beri, alpukat, bayam
Bahan:
- 1-2 pisang beku
- 1 cangkir campuran buah beri
- 1 cangkir bayam
- ¼ buah alpukat
- 1 sdm bubuk kolagen
- 1 sdm biji chia
- 1 gelas air
Cara membuat:
- Haluskan pisang, beri, bayam, alpukat, biji chia, dan air.
- Tambahkan bubuk kolagen lalu aduk hingga diperoleh konsistensi yang halus.
- Minuman kolagen blueberry-kelapa
Bahan:
- 1 cangkir blueberry
- 1 sdm bubuk kolagen
- 1 gelas air kelapa
Cara membuat:
- Campurkan blueberry dan air kelapa dalam blender.
- Aduk lagi hingga halus setelah menambahkan satu sendok makan bubuk kolagen.
- Sajikan dingin.
- Minuman kolagen semangka-jeruk nipis
Bahan:
- 1 cangkir semangka (cincang)
- 1 sdm bubuk kolagen
- 1 buah sari lemon
- ½ cangkir air
Cara membuat:
- Haluskan semangka yang sudah dibuang bijinya dan air dalam blender hingga halus.
- Tambahkan bubuk kolagen ke dalamnya.
- Setelah jadi, beri perasan lemon di atasnya dan sajikan dingin.
Untuk mendapatkan hasil optimal, minuman kolagen sebaiknya diiringi dengan mengonsumsi makan-makan sehat dan olahraga teratur. Semoga bermanfaat. (*)
Editor : Almasrifah