KALTIMPOST.ID,PENAJAM-Menutup kalender tahun 2025, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Penajam Paser Utara (PPU) melalui Dinas Ketahanan Pangan (Disketapang) memastikan ketersediaan dan keterjangkauan harga bahan pokok bagi masyarakat.
Berdasarkan pantauan data Panel Harga per 31 Desember 2025, mayoritas komoditas pangan di wilayah "Serambi Nusantara" berada pada level yang terkendali.
Kepala Disketapang PPU, Mulyono, dalam keterangannya Sabtu (3/1/2026), menyampaikan bahwa stabilitas harga ini merupakan hasil dari pengawasan rantai pasok yang ketat guna mengantisipasi lonjakan permintaan di akhir tahun.
Data menunjukkan kabar baik bagi konsumen, terutama pada sektor pangan pokok. Beras premium mengalami penurunan harga sebesar Rp 112 menjadi Rp 15.733 per kilogram.
Baca Juga: Wajib Bagi PNS & PPPK! Segera Aktifkan Akun ASN Digital, Ini Panduan Lengkap dan Caranya
Penurunan lebih signifikan terlihat pada beras medium yang terkoreksi 1,29% ke angka Rp 13.736 per kilogram. Sementara itu, beras SPHP tetap stabil di harga Rp 13.000 per kilogram.
Di sektor hortikultura, cabai merah besar mencatatkan penurunan harga paling tajam, yakni sebesar Rp 3.167 (-5,35%) sehingga menjadi Rp 56.000 per kilogram. Kondisi serupa juga terjadi pada cabai merah keriting yang stabil di angka Rp 36.667.
Meski banyak harga yang melandai, Mulyono mencatat adanya tren kenaikan pada beberapa komoditas protein dan ikan yang dipicu oleh tingginya konsumsi perayaan malam pergantian tahun.
Baca Juga: Menkes Buka Suara Soal 'Super Flu' Subclade K, Tidak Seberbahaya Covid-19
Ikan kembung mengalami lonjakan tertinggi sebesar 6,22% (naik Rp 2.400) menjadi Rp 41.000 per kilogram.
Daging ayam ras naik 2,87% menjadi Rp 41.833. Tepung terigu merangkak naik 2,90% ke posisi Rp 9.833 per kilogram. Cabai rawit merah mengalami kenaikan tipis sebesar Rp 833 menjadi Rp 50.000.
Komoditas dengan Harga Menetap
Beberapa bahan pokok lainnya terpantau tidak mengalami perubahan harga (0%), di antaranya daging sapi murni bertahan di harga Rp 150.000 per kilogram.
Bawang merah stabil pada angka Rp 55.833 per kilogram. Telur ayam ras menetap di harga Rp 30.000 per tray/kilogram. Minyak goreng curah bertahan di Rp 20.000 per liter.
Baca Juga: Diskon Tarif Listrik 2026 Masih Tanda Tanya, Menkeu Purbaya Buka Suara
Mulyono menegaskan bahwa pihaknya akan terus memvalidasi data lapangan di awal Januari 2026 untuk memastikan tidak ada oknum yang memainkan harga pasca-libur tahun baru.
"Kami mengimbau masyarakat agar tidak perlu cemas. Stok pangan kita di PPU sangat mencukupi. Dashboard Panel Harga akan terus kami perbarui sebagai bentuk transparansi kami kepada publik," kata Mulyono.(*)
Editor : Dwi Puspitarini