Untuk tahun kedua ini FUGO Hotel Samarinda dalam rangka merayakan HUT Kota Samarinda ke 357 dan Pemkot Samarinda ke 65, akan menyajikan minuman spesial yang disajikan bagi para tamu yang menginap di FUGO Hotel Samarinda, yang merupakan minuman khas Kota Samarinda.
“Sajian minuman Nanjan Menteng ini telah di resmikan secara langsung oleh Walikota Samarinda Andi Harun, dipatenkan dan menyatakan minuman ini menjadi minuman khas kota Samarinda. Sehingga kota Samarinda kini punya sesuatu yang khas yang secara sah pada bulan Mei 2024 lalu”, ungkap Hotel Manager FUGO Hotel Samarinda Nalom P. Sidauruk kepada awak media. Selasa, (21/1).
Ditambahkan Nalom, kata Nanjan Menteng berasal dari bahasa Dayak, yang memiliki makna keberanian dalam berbagi hal-hal baik dan bermanfaat. Harapannya minuman khas Kota Samarinda ini dapat menjadi daya tarik bagi para wisatawan.
Minuman ini terbuat dari bawang tiwai atau bawang Dayak, madu, serai, kunyit dan jeruk nipis. Selain menyehatkan minuman ini juga memiliki rasa yang segar, dan dapat dikonsumsi semua kalangan.
Lebih lanjut, Nalom menambahkan, “Nanjan Menteng adalah cerminan dari dedikasi kami untuk menghadirkan cita rasa Kalimantan yang otentik kepada para tamu kami. Bawang tiwai, sebagai bahan dasar utama, memiliki tempat istimewa dalam kuliner lokal Kalimantan. Kami ingin mengangkat nilai-nilai tradisional ini melalui kreasi minuman kami”.
“Sebagai informasi juga yang menarik lagi adalah, sajian minuman Nanjang Menteng merupakan hasil karya dari Bar Captain di FUGO Hotel Samarinda, Harimbo Priambodo, yang merupakan gagasan oleh Dinas Koperasi dan UKM Kota Samarinda pada kompetisi Februari 2024 yang diikuti oleh 30 pelaku F&B dari UMKM, hotel, kafe dan restoran”tutur Nalom.
Oleh karna itu, dengan adanya sajian minuman Nanjang Menteng ini bisa membangkitkan minuman khas kota kepada masyarakat di Samarinda khususnya dan Indonesia pada umumnya.
“Kami percaya bahwa kelezatan dan keunikan sesungguhnya terletak pada penggunaan bahan-bahan alami dan proses pembuatan yang teliti. Nanjan Menteng bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga sebuah pengalaman yang memperkaya citarasa pada lidah dan jiwa," imbuhnya.
Dengan cita rasa yang otentik dan khasiat yang menyehatkan, minuman ini menjadi simbol baru dari keberagaman kuliner Indonesia, khususnya dalam menyambut tamu di Samarinda, Kalimantan Timur.(*)
Editor : Maria Irham