Staf Marketing and Communication (Marcom) Hotel Horison Samarinda, Samuel Wibisono menjelaskan menu-menu ini sengaja dihadirkan melihat antusias yang besar dari pengunjung yang menyukai rasa masakan tradisional. “Karena melihat banyak pencinta macha di Samarinda jadi promo baverage kali ini bertemakan matcha. Promo ini akan berlangsung sepanjang Oktober sampai akhir November,” jelas pria yang karib disapa Wibi tersebut.
Pertama, ada iga asam-asam yang menawarkan kombinasi rasa asam segar yang diimbangi dengan manis gurih dari bawang merah. Setiap porsinya menyajikan 150 gram iga, disajikan dengan seporsi nasi dan krupuk emping. Isiannya terdiri dari dua potong iga yang diracik dengan berbagai bahan segar, seperti cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, daun bawang, tomat, dan bawang goreng.
Rasa asamnya berasal dari asam jawa, memberikan sensasi yang unik di setiap suapan. Tekstur dagingnya empuk jauh dari kata alot. Menu yang satu ini dapat dinikmati dengan harga Rp 80 ribu nett.
Kedua, ada hintalu karuang kudapan khas suku Banjar ini berbentuk seperti telur burung karuang. Terbuat dari adonan tepung ketan dan beras yang dipadukan dengan kuah creamy dari gula merah, dan santan kelapa yang kental. Teksturnya kenyal dan lembut. Tampilannya berwarnanya yang hijau berasal dari sari daun pandan yang memberikan aroma segar dan rasa alami.
Disajikan bersama mangkuk unik dari batok kelapa membuatnya semakin menawan, kudapan ini cocok untuk temani waktu kongkow anda bersama kerabat. Dengan hanya rogoh kocek sebesar Rp 25 ribu net anda sudah dapat menikmatinya.
Terakhir, ada creamy matcha oreo. Food and Beverage Captain Santan Resto Horison Samarinda, Rizko menerangkan minuman ini terdiri dari dua layer di bawahnya berwarna putih dan diatasnya berwarna hijau macha yang cantik.
“Bagian terbawah merupakan campuran dari susu segar, whipping cream, dan susu kental manis. Terus kami tambahkan juga oreo crumble agar lebih unik dan nikmat. Bagian atas ada macha powder yang saya campur dengan powder whipping cream. Jadi teksturnya lebih kental dang menghasilkan foam di atas minuman. Karena powder whipping cream ini makanya tekturnya kental dan layernya terbentuk,” papar Rizko.
Minuman ini disajikan dingin atau es. Bagian atasnya terdapat bubuk halus oreo membuatnya tambah memikat. Minuman ini cocok untuk anda pecinta macha dan oreo. Rasanya manisnya pas. Begitupun dengan aroma macha-nya yang segar saat diteguk. Ditambah sensasi rasa gurih daro oreo ketika singgah dilidah keseluruhannya perpadu harmoni. Anda perlu siapkan Rp 40 ribu untuk segelasnya.
Menu-menu promo wajib coba yang hadir dalam periode Oktober sampai November ini sangat sayang untuk dilewatkan. Anda dapat coba makanan tersebut di Santan Restaurant atau melalui layanan kamar ketika menghabiskan waktu berlibur di Hotel Horison Samarinda.
Editor : Uways Alqadrie