Sempurnakan Natal dengan Beef Penne Stroganoff di Hotel Horison Samarinda
KALTIMPOST.ID, SAMARINDA - Menyambut momen Natal 2025, Santan Restaurant di Hotel Horison Samarinda menghadirkan sejumlah menu spesial edisi Christmas yang bisa dinikmati sepanjang Desember ini.
Demi Chef Hotel Horison Samarinda, Muhammad Fajar menjelaskan, menu utama yang ditawarkan pada promo Natal kali ini adalah beef penne stroganoff dengan harga Rp66 ribu.
Hidangan ini merupakan menu fusion yang memadukan cita rasa Western dan Italia. “Penne itu identik dengan pasta Italia, sementara stroganoff adalah masakan berbasis daging yang dimasak seperti stew dengan krim. Kami menggabungkan keduanya sehingga lahir Beef Penne Stroganoff,” jelas Fajar.
Ia menerangkan, proses memasak stroganoff berbeda dengan masakan berkuah biasa. Air yang digunakan tidak terlalu banyak, menyerupai teknik memasak gulai atau rendang, namun dengan penggunaan krim sebagai elemen utama yang menghadirkan rasa gurih dan lembut.
Selain menu utama, Santan Restaurant juga menyajikan kudapan khas Natal bernama holly balls, yang dibanderol Rp20 ribu. Menu ini sebenarnya onde-onde mini dengan isian pasta kacang hijau kupas.
“Supaya menarik holly balls kami susun menyerupai bentuk pohon Natal. Di bagian atasnya juga diberi hiasan bintang, karena pohon Natal identik dengan bintang,” sebutnya.
Tak hanya makanan, Santan Restaurant turut menghadirkan minuman spesial Natal berupa Strawberry Cream Frappe. Minuman ini menggunakan susu segar dan buah stroberi segar yang diolah menjadi milk shake, kemudian diberi tambahan krim dan foam di bagian atas.
“Rasanya segar, ada perpaduan manis dan sedikit asam segar dari stroberi. Kalau diminum bersamaan, kombinasinya pas dan tidak enek,” katanya.
Promo menu Natal di Santan Restaurant ini diharapkan dapat menjadi pilihan masyarakat Samarinda untuk nikmati kebersamaan keluarga maupun kerabat dengan suasana hangat dan sajian khas yang melambangkan Natal. (*)
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
