Waspada Bu-Ibu! Peralatan Dapur Sehari-hari Ini Bisa Melepaskan Mikroplastik ke Makanan Loh

KALTIMPOST.ID, Kesehatan - Dapur merupakan tempat menyiapkan makanan untuk keluarga, tetapi sejumlah peralatan yang digunakan setiap hari ternyata dapat menjadi sumber paparan mikroplastik.

Partikel plastik berukuran sangat kecil ini dapat terlepas dari berbagai perlengkapan dapur, kemudian berpindah ke makanan atau minuman sebelum akhirnya masuk ke dalam tubuh. Karena itu, mengenali sumber mikroplastik dan mulai memilih peralatan yang lebih aman menjadi salah satu langkah untuk mengurangi risiko paparan.

Dilansir dari laman Brain Health Kitchen melalui CNN, Sabtu (11/7/2026), untuk zaman sekarang plastik telah banyak digunakan sebagai peralatan dapur atau untuk keperluan memasak.

Barangnya yang mudah didapat, ditambah lagi punya desain yang bagus membuat alat masak berbahan plastik kerap jadi pilihan.

Akan tetapi, seiring pemakaian benda-benda tersebut dapat melepaskan mikroplastik beserta ribuan zat kimia yang berpotensi berpindah ke makanan, minuman, udara, air, hingga akhirnya masuk ke dalam tubuh.

Mikroplastik adalah partikel plastik berukuran kurang dari lima milimeter. Bahkan, sebagian berukuran jauh lebih kecil sehingga tidak dapat dilihat dengan mata telanjang. Partikel tersebut dapat terbentuk akibat penggunaan berulang, gesekan, maupun paparan suhu tinggi pada peralatan berbahan plastik.

Sejumlah penelitian juga mengaitkan paparan mikroplastik dan bahan kimia dari plastik dengan berbagai risiko kesehatan sehingga penggunaannya perlu lebih diperhatikan.

7 Peralatan Dapur yang Berpotensi Melepaskan Mikroplastik

Beberapa benda yang umum ditemukan di dapur ternyata berpotensi menjadi sumber mikroplastik apabila digunakan terus-menerus atau dalam kondisi tertentu. Berikut daftar yang perlu diwaspadai:

1.      Botol minum plastik sekali pakai, terutama jika digunakan berulang atau terpapar panas, dapat melepaskan partikel mikroplastik ke dalam air minum.

2.      Wadah makanan berbahan plastik yang digunakan untuk memanaskan makanan berisiko meningkatkan perpindahan partikel plastik maupun zat kimia ke dalam makanan.

3.      Talenan plastik dapat terkikis akibat gesekan pisau sehingga menghasilkan serpihan plastik berukuran sangat kecil yang berpotensi menempel pada bahan makanan.