KALTIMPOST.ID, SAMARINDA - Dunia kuliner Samarinda tak berhenti berkembang. Kali ini datang dari Kikitaru, restoran ala Jepang yang berada di lantai UG Samarinda Central Plaza (SCP). Merupakan rebranding dari Taberu. Menawarkan suasana baru dan beda, belum pernah ada di Kota Tepian sebelumnya.
"Jepang itu negara yang saya suka. Kikitaru ini hadir dengan mengadopsi budaya di sana. Jadi wadah juga untuk anak-anak muda khususnya yang punya ketertarikan budaya Jepang. Konsepnya memang seperti Japanese Pop Culture," beber Owner Helena Corporation Helen Rusianto yang menaungi Kikitaru.
Terdapat dua konsep di dalam area restoran. Pertama yakni Little Shibuya. Dinamakan demikian karena Shibuya terkenal sebagai area yang ramai. Begitu juga di area tersebut, dengan photobooth berkonsep halte dan ornamen khas.
Lalu teppanyaki dengan konsep live cooking untuk enam orang serta ramen station. Uniknya, ramen station dibuat dengan kursi masing-masing atau khusus perorangan. Mengadopsi konsep Ichiran Ramen di negara asalnya.
"Jadi buat yang pengin makan sendiri, bisa lebih privasi. Kita sediakan phone holder juga agar lebih nyaman. Misal mau makan berdua di ramen station juga bisa, sekatnya bisa dibuka," beber Manager Kikitaru Dedi Kurnaepi saat Grand Opening, Jumat (1/11).
Bergeser ke area selanjutnya yakni Harajuku in Samarinda, dengan sushi bar dan community section. Tempat lebih luas, cocok untuk kongkow bersama teman komunitas. Pada sushi bar juga dengan konsep live cooking. Suasana di dalam restoran benar-benar didesain sedemikian rupa, sehingga benar-benar serasa di Negeri Sakura.
Pilihan menu sangat beragam. Selain ramen dan bento, juga ada mini teppanyaki jika ingin yang porsi perorangan. Lalu nasi kari, jubako (rice bowl), sushi, nabe atau hot pot dengan shabu-shabu dan sukiyaki, hingga yakitori atau sate khas Jepang. Hidangan penutup juga hadirkan hokkaido cheesecake yang wajib coba, serta miruku silky pudding yang lembut. Selain itu, latte art yang dihadirkan juga unik. Dapat mencetak logo bahkan foto.
Ika Widya yang mengajak Kaltim Post tour juga menyebut jika memang Kikitaru hadir untuk merangkul semua. Utamanya bagi mereka pencinta Jejepangan. "Kita juga akan hadirkan menu-menu seasonal seperti yang viral di Jepang. Jadi di Samarinda juga bisa ikut cicipin," sambungnya.
Bawa pengalaman ala Jepang di Kikitaru. Cita rasa yang berpadu dengan suasana mendukung. Kehadirannya menambah referensi daftar kuliner di Kota Tepian. Menandakan bahwa pangsa bisnis kuliner semakin bergeliat dan terus berkembang. (*)
Editor : Nugroho Pandu Cahyo