KALTIMPOST.ID-Setelah melalui proses konversi dari gabah ke beras, produksi beras Kaltim sepanjang 2025 tercatat 157,55 ribu ton.
Angka tersebut meningkat 8,50 persen dibandingkan 2024. Jika pada 2024 produksi beras tercatat 145,21 ribu ton, maka pada 2025 bertambah 12,34 ribu ton.
Produksi beras tertinggi pada 2025 terjadi pada September, yakni 39,36 ribu ton. Sebaliknya, produksi terendah terjadi pada Januari, hanya 0,50 ribu ton.
Konversi dari gabah menjadi beras tidak dilakukan secara sederhana. Dalam prosesnya, terdapat penghitungan angka konversi dari gabah kering panen (GKP) ke gabah kering giling (GKG), serta dari GKG ke beras.
“Produksi beras diperoleh dari hasil konversi produksi padi menjadi beras dengan menggunakan angka konversi gabah ke beras dan mempertimbangkan proporsi gabah/beras yang susut/tercecer dan untuk penggunaan nonpangan,” jelas Statistisi Ahli Madya Vivi Azwar.
Selain itu, sejak diperbaruinya neraca bahan makanan (NBM) menjadi NBM 2018-2020, produksi beras dihitung menggunakan angka konversi terbaru.
Termasuk pembaruan konversi susut/tercecer gabah dari 5,40 persen menjadi 4,92 persen.
Tak hanya mencatat realisasi, BPS juga memproyeksikan potensi awal 2026. “Produksi beras Januari-Maret 2026 diperkirakan mencapai 57,67 ribu ton,” ungkapnya.
Angkanya naik sekitar 9,24 ribu ton atau 19,08 persen dibanding periode yang sama 2025 sebesar 48,43 ribu ton.
Meski demikian, angka Januari-Maret 2026 masih bersifat sementara karena masih mengandung potensi luas panen dan menggunakan rata-rata produktivitas Subround I 2024-2025. (rd)
RADEN RORO MIRA
Editor : Romdani.