KALTIMPOST.ID, BALIKPAPAN – Tren minuman sehat dan kreasi minuman premium terus berkembang di industri kuliner dan perhotelan. Menjawab kebutuhan tersebut, Barium Bar & Lounge serta Rooftop Terrace lantai 11 Platinum Hotel & Convention Hall Balikpapan menghadirkan tiga pilihan minuman dengan karakter berbeda untuk memberikan pengalaman rasa sekaligus kesegaran bagi para tamu.
Ketiga minuman tersebut yakni The Energizing, Healthy Booster, dan Zesty Zing Cocktail. Masing-masing menawarkan cita rasa unik yang memadukan bahan alami, buah-buahan segar, rempah, hingga teknik penyajian yang menarik secara visual.
The Energizing menjadi salah satu menu yang ditujukan bagi tamu yang ingin menikmati minuman menyegarkan dengan tekstur creamy. Disajikan dalam gelas tinggi dengan tampilan elegan, minuman ini hadir dengan sentuhan garnish buah yang dibakar serta daun mint segar. Perpaduan rasa manis, segar, dan aroma smoky dari garnish memberikan sensasi berbeda sejak tegukan pertama.
Baca Juga: Hangat dan Gurih, Sup Iga Sapi Betawi Jadi Menu Favorit Baru di Hotel Platinum Balikpapan
Sementara itu, bagi pecinta minuman berbahan alami, Healthy Booster menawarkan kombinasi rempah dan buah yang identik dengan gaya hidup sehat. Disajikan menggunakan mug kaca transparan, minuman berwarna kuning cerah ini menampilkan potongan buah dan rempah yang terlihat langsung dari luar gelas.
Warna keemasan yang mencolok menjadi daya tarik tersendiri. Kehadiran jahe, lemon, dan bahan alami lainnya memberikan kesan hangat sekaligus menyegarkan. Minuman ini cocok dinikmati saat sore maupun malam hari sambil menikmati panorama Kota Balikpapan dari ketinggian.
Tak kalah menarik, Zesty Zing Cocktail hadir sebagai pilihan bagi tamu yang menyukai karakter rasa citrus yang kuat. Cocktail ini memadukan elemen buah jeruk, daun mint, dan irisan mentimun yang memberikan sensasi segar dan ringan.
Disajikan dalam gelas kristal berdesain premium, Zesty Zing Cocktail tampil dengan warna keemasan yang menggoda. "Aroma jeruk yang segar berpadu dengan sentuhan herbal menghasilkan profil rasa yang kompleks namun tetap mudah dinikmati," tutur Marketing Communication Manager Platinum Hotel & Convention Hall Balikpapan Ziw Urim Togatorop.
Baca Juga: Empal Gentong Cirebon Hadir di Balikpapan, Sajian Gurih Ini Jadi Menu Andalan Hotel Platinum
Ia mengatakan pihaknya terus berupaya menghadirkan inovasi menu yang tidak hanya menarik dari sisi rasa, tetapi juga memiliki nilai pengalaman bagi pengunjung.
"Kami melihat tren konsumen saat ini tidak hanya mencari makanan dan minuman yang enak, tetapi juga pengalaman saat menikmatinya. Karena itu kami menghadirkan pilihan minuman dengan karakter yang berbeda, mulai dari yang sehat, menyegarkan, hingga cocktail premium yang cocok dinikmati sambil bersantai di rooftop," ujarnya.
Menurut Ziw, lokasi Rooftop Terrace yang berada di lantai 11 menjadi nilai tambah karena memberikan suasana santai dengan pemandangan kota yang terbuka.
"Kami ingin setiap tamu memiliki pengalaman yang berkesan. Selain menikmati panorama Balikpapan dari ketinggian, mereka juga bisa mencoba berbagai signature beverage yang kami siapkan dengan bahan berkualitas dan penyajian yang menarik," katanya.
Ia menambahkan, tren minuman saat ini semakin mengarah pada penggunaan bahan-bahan alami serta perpaduan rasa yang unik. Karena itu, tim kuliner dan beverage Platinum Hotel terus melakukan pengembangan menu agar dapat memenuhi selera tamu yang semakin beragam.
"Kami terus berinovasi dan menghadirkan pilihan menu yang relevan dengan tren pasar. Harapannya, setiap tamu yang datang bisa menemukan minuman favorit mereka, baik untuk relaksasi, berkumpul bersama teman, maupun sekadar menikmati suasana malam di rooftop," tegas Zizi.
Dengan kombinasi tampilan yang menarik, bahan-bahan pilihan, dan suasana rooftop yang nyaman, ketiga minuman tersebut menjadi alternatif menarik bagi masyarakat Balikpapan maupun wisatawan yang ingin menikmati pengalaman kuliner berbeda di Platinum Hotel & Convention Hall Balikpapan. (*)
Editor : Nugroho Pandu Cahyo