KALTIMPOST.ID, Kedaung atau kedawung (Parkia roxburghii), juga dikenal sebagai petai cina atau kedelai hutan, adalah tumbuhan asli Asia Tenggara, termasuk Indonesia yang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional.
Tanaman ini termasuk dalam keluarga Fabaceae dan memiliki biji kecil berwarna cokelat gelap yang menjadi sumber utama manfaat kesehatannya.
Dilansir dari buku Tumbuhan Berkhasiat Obat Etnis Asli Kalimantan, tumbuhan ini banyak tumbuh di Kabupaten Paser, Kalimantan Timur dan beberapa daerah di Kalimantan Selatan.
Sayangnya, keberadaan pohon ini sudah semakin sulit ditemukan di habitat alaminya. Padahal, tumbuhan ini memiliki berbagai khasiat, di antaranya untuk mengatasi sakit perut.
Dalam industri jamu, kedaung termasuk jenis tumbuhan yang penting terutama bijinya. Selain biji, bagian lain yang bermanfaat dalam pengobatan etnis di Kalimantan adalah daun, kulit batang dan akar.
Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan
Berdasarkan uji metabolit sekunder yang telah dilakukan Balitek KSDA, kandungan metabolit sekunder yang terdapat pada kulit batang adalah polifenolat, tanin dan kuinon.
Bagian yang paling sering dimanfaatkan dari tanaman kedaung adalah bijinya. Biji kedaung kaya akan protein, serat, dan berbagai jenis mineral seperti zat besi, kalsium, magnesium, karbohidrat kompleks, vitamin B kompleks, antioksidan
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh kedaung, yaitu:
- Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kedaung mengandung senyawa fitokimia yang berfungsi sebagai antioksidan.
Senyawa ini dapat membantu mengurangi peradangan dan mencegah oksidasi kolesterol LDL dalam darah, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Serta mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.
- Mengontrol Kadar Gula Darah
Serat yang tinggi dan karbohidrat kompleks dalam biji kedaung memiliki indeks glikemik rendah, dapat membantu mengatur penyerapan gula dalam tubuh, sehingga bermanfaat bagi mereka yang menderita diabetes.
- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam kedaung membantu melancarkan pencernaan, mencegah konstipasi (sembelit), membantu meningkatkan pergerakan usus, dan menjaga kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan. Serat juga berperan dalam menjaga kesehatan mikrobioma usus.
- Sumber Protein Nabati
Bagi vegetarian dan vegan, biji kedaung dapat menjadi sumber protein nabati yang baik. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh serta fungsi kekebalan tubuh.
- Mengandung Sifat Antimikroba
Ekstrak dari biji kedaung telah terbukti memiliki sifat antimikroba, yang dapat membantu melawan infeksi bakteri dan jamur. Ini menjadikan kedaung sebagai bahan yang potensial dalam pengobatan tradisional untuk infeksi ringan.
- Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kandungan antioksidan dan vitamin B kompleks berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi dan penyakit.
- Mendukung Kesehatan Tulang
Kalsium dan fosfor dalam kedaung berkontribusi pada kesehatan tulang dan gigi, membantu mencegah osteoporosis.
- Antiinflamasi
Senyawa bioaktif dalam kedaung memiliki sifat anti-inflamasi, potensial dalam mengurangi peradangan di dalam tubuh.
- Membantu Penurunan Berat Badan
Kandungan serat yang tinggi dan protein dalam kedaung membuat perut terasa kenyang lebih lama, membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung program penurunan berat badan.
- Antioksidan
Kedaung kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas, berpotensi mencegah penuaan dini dan berbagai penyakit kronis.
Penggunaan Dalam Pengobatan Tradisional dan Cara Mengonsumsi Kedaung
Dalam pengobatan tradisional, biji kedaung sering digunakan untuk mengobati berbagai masalah kesehatan seperti cacingan, gangguan pencernaan, dan untuk memperkuat tubuh secara umum. Selain itu, daunnya juga digunakan sebagai kompres untuk mengurangi demam dan nyeri.
- Biji kedaung dapat dikonsumsi langsung setelah direndam dan direbus.
- Rebus kulit buah atau tumbuk polong kemudian ditambah air. Digunakan untuk mencuci kepala atau kulit.
- Campur tepung biji dan daun kedaung kemudian diseduh sebagai minuman untuk yang kejang-kejang saat nyeri haid.
- Sangrai biji kemudian ditumbuk halus dan diseduh sebagai minuman untuk yang perut kembung.
- Ditambahkan dalam sup atau sayur sebagai pelengkap gizi.
Meskipun kedaung memiliki banyak manfaat kesehatan, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak. Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi atau ketidakcocokan.
Selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum menggunakan kedaung sebagai suplemen kesehatan, terutama jika Anda sedang dalam pengobatan atau memiliki kondisi kesehatan tertentu. (*)
Editor : Dwi Puspitarini