KALTIMPOST.ID, Soto menjadi salah satu makanan favorit banyak orang karena cita rasanya yang hangat dan cocok disantap kapan saja. Hal serupa juga diungkapkan dokter sekaligus pegiat media sosial, dr Tirta, yang menyebut soto sebagai menu favoritnya.
“Soto! Soto tanpa kecap!” ujar dr Tirta dalam sebuah perbincangan.
Menurutnya, soto khas Solo dan Yogyakarta memiliki rasa yang paling sesuai dengan seleranya. Dari preferensi tersebut, dr Tirta kemudian membagikan beberapa warung soto di Solo yang menurutnya layak dicoba karena memiliki rasa khas dan sudah terkenal sejak lama.
Berikut rekomendasi soto favorit versi dr Tirta:
1. Soto Kirana – Jalan Moh Yamin No. 68, Jayengan, Serengan, Solo
Soto Kirana dikenal sebagai salah satu warung soto lawas di Solo yang telah beroperasi sejak awal 1980-an. Tempat ini menawarkan kuah bening dengan rasa kaldu yang gurih namun tidak terlalu berat.
Isian berupa suwiran ayam, taoge, dan taburan bawang goreng membuat rasa sotonya sederhana tetapi tetap nikmat. Warung ini kerap menjadi tujuan sarapan maupun makan siang warga setempat.
Baca Juga: Kuliner Legendaris Malang yang Tetap Diburu, Ada Bakso hingga Rawon lengkap Lokasinya
2. Soto Gading – Jalan Brigjen Sudiarto No. 75, Joyosuran, Pasar Kliwon, Solo
Nama Soto Gading sudah lama dikenal pencinta kuliner Solo. Warung yang berdiri sejak 1970-an ini memiliki kuah bening khas dengan rasa ringan dan segar.
Selain soto, pengunjung biasanya melengkapi hidangan dengan berbagai lauk pendamping seperti sate, perkedel, atau gorengan. Lokasinya yang strategis membuat Soto Gading hampir tak pernah sepi pembeli.
3. Soto Triwindu – Jalan Teuku Umar, Keprabon, Banjarsari, Solo
Soto Triwindu menjadi salah satu soto legendaris yang masih bertahan hingga sekarang. Berdiri sejak era 1930-an, warung ini mempertahankan resep turun-temurun yang menjadi ciri khasnya.
Kuah kaldu gurih dengan potongan daging yang melimpah menjadi daya tarik utama. Suasana klasik di sekitar warung juga memberi pengalaman kuliner tersendiri bagi pengunjung.
Deretan warung soto tersebut membuktikan bahwa Solo memiliki kekayaan kuliner berkuah yang tetap bertahan di tengah banyaknya pilihan makanan modern. Tak heran jika rekomendasi dr Tirta ini menjadi referensi bagi pencinta wisata kuliner yang ingin mencicipi soto khas Solo.
Editor : Ilmidza