KALTIMPOST.ID, SAMARINDA - Santan Resto di Horison Hotel Samarinda menghadirkan menu promo spesial mulai dari makanan berat, kudapan, hingga minuman, yang bisa dinikmati hingga Maret nanti. Untuk sajian utama yang ditawarkan, ada nasi daun jeruk, tropical coconut dream, dan Arabian coffee latte.
Chef de Partie Horison Hotel Samarinda, Alvin, mengatakan untuk menu nasi daun jeruk mereka disuguhkan sebagai hidangan dengan karakter Indonesia yang kuat, namun dikemas dalam satu paduan rasa yang berbeda.
“Kalau nasi daun jeruk ini sebenarnya campuran dari berbagai masakan Nusantara. Nasinya sudah punya karakter sendiri, ayamnya berbeda, lalu lengkap dengan lauk lainnya seperti telur dadar, dan kering tempe yang dipadukan dengan kentang mustofa, terakhir ada sambal kangkung balacan juga sebagai penyempurna hidangan kali ini,” ujar Alvin.
Untuk tampilan dikemas otentik dengan daun pisang sebagai bungkus nasi dan lauk pelengkap lainnya dalam satu sajian piring. Seporsinya Rp 85 ribu nett, cukup mengenyangkan untuk dimakan sendiri.
Sementara itu, untuk menu penutup, Santan Resto menghadirkan tropical coconut dream, sajian panna cotta kelapa dengan konsep tropis. Dessert ini dibanderol Rp 48 ribu nett. “Konsepnya lebih ke pantai dan buah-buahan tropis. Makanya ada unsur kelapa dan mangga,” kata Alvin.
Panna cotta-nya merupakan paduan dari santan kelapa, gelatin, dan krimer. Tampilannya unik, dibentuk seperti telur bulat yang cangkangnya dari dark chocolate dengan cekungan panna cotta dan saus mangga di bagian dalam.
Saus mangga ini lumer sampai keluar lengkap dengan potongan mangga segar, mutiara sagu. Kemudian, yang buat rasanya tambah menggoda ada coconut crumble gurih, manis yang renyah jadi penyempurna. Sebagai pencinta makanan manis anda wajib mencobanya.
Melengkapi ragam menu promo tersebut, Santan Resto juga menghadirkan Arabian coffee latte, minuman kopi dengan nuansa Timur Tengah yang terinspirasi dari aroma hangat vanilla, cinnamon, dan karakter herbal yang khas.
Perpaduan manis alami kurma, gurih oat, susu yang creamy, serta espresso ringan menghasilkan cita rasa yang lembut dan seimbang, nyaman dinikmati kapan saja.
Disajikan bersama dua buah kurma, minuman ini menawarkan pengalaman minum kopi yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menghadirkan suasana tenang dan elegan, cocok temani rayakan momen Ramadan anda nanti. Untuk menikmatinya minuman ini banderol Rp 40 ribu nett.
Melalui menu promo ini, Santan Resto Horison Hotel Samarinda berharap dapat menghadirkan pengalaman bersantap yang berbeda. (*)
Editor : Nugroho Pandu Cahyo