Hadir sejak November 2023, Resto Watu Beach Lamaru telah menarik perhatian banyak masyarakat. Tak hanya menghadirkan pemandangan pantai yang luar biasa, destinasi di Jalan Mulawarman, Lamaru, Balikpapan Timur, menyajikan beragam menu menggugah selera.
SEJAK awal beroperasi, tingkat pengunjung yang hadir cenderung stabil. Bahkan mengalami kenaikan sejak hadirnya IKN, banyak orang-orang luar kota turut bertandang.
Begitu pula para pelancong yang biasanya melewati kawasan tersebut menuju wilayah Samboja. Dengan fakta bahwa destinasi pantai yang masih jadi primadona, membuat area Watu Beach ramai dikunjungi.
“Jadi untuk pengunjung alhamdulillah naik terus. Tertinggi itu biasanya weekend sama di hari besar seperti Natal dan momen Lebaran, itu cukup ramai,” ujar Manager Resto Watu Beach Teddy Alvaro.
Para pengunjung yang hadir tidak hanya berasal dari luar kota. Mereka bahkan merupakan wisatawan asing yang mencari wisata referensinya seperti di Bali. Beberapa di antaranya berasal dari Jerman, Republik Ceko, Inggris, dan Australia.
Untuk resto, terbagi dalam tiga area. Ada area bean bag dengan kapasitas di 40 sampai 50 orang. Ada dining table, serta area taman yang lebih terbuka bila pengunjung ingin menghabiskan sore sembari menikmati sunset.
Konsep dapur yang terbuka juga sengaja jadi pilihan pengelola. Pasalnya, Watu Beach ingin memastikan ke pengunjung cara pengolahan makanan yang dilakukan dan bahan baku yang dipakai aman. Juga punya kebersihan yang sangat tepat. Sehingga staf akhirnya bisa bekerja lebih rapi teratur dan tidak sembarangan.
“Mereka yang di dalam itu tetap merasa diawasi langsung oleh customer. Pelanggan juga bisa melihat gimana cara pengolahan. Jadi enggak ada trust issue dan transparan,” sambungnya.
Saat ini, ia menyebut pihaknya tengah melakukan ekspansi area, dan beberapa perubahan di dapur. Tujuannya agar lebih banyak tamu yang bisa ditampung dan lebih banyak menu makanan yang bisa dijual.
Dengan harapan kawasan tersebut menjadi lebih ramai, sekaligus tempat wisata di Balikpapan.
“Semoga bisa tetap eksis, dan kami mau ke depan bisa berkolaborasi dengan brand lokal atau luar daerah maupun negeri,” tutupnya.
Editor : Dwi Restu A